Buah manggis banyak tumbuh di daerah tropis dengan suhu yang hangat dan stabil. Buah berwarna merah keunguan ini biasa dimakan secara langsung tanpa diolah lagi.
Selain terkenal memiliki kadar antioksidan tertinggi di dunia, buah manggis juga memiliki ragam manfaat seperti obat awet muda, menghambat pertumbuhan kanker, dan perawatan kulit.
Namun, tahukah kamu bagaimana cara memilih buah manggis yang baik? Yuk, simak informasinya berikut ini.
Ketika mulai matang, kulit manggis yang tadinya hijau berubah warna menjadi ungu kemerahan dan rasanya masih sedikit asam. Sedangkan manggis yang sudah matang sempurna, warna kulitnya berubah lagi menjadi warna ungu kehitaman dan rasanya manis.
Ketika memilih manggis, pilihlah manggis dengan kulit yang masih utuh. Kulit manggis yang pecah dan memar kemungkinan terjadi karena manggis jatuh dari pohon. Memar pada kulit manggis juga dapat menyebabkan kulit manggis mengeras.
Dengan menekan kulit, juga dapat menentukan tingkat kematangan manggis. Jika saat ditekan kulit manggis mengeras, maka tandanya buah manggis tidak layak dikonsumsi. Sedangkan kulit manggis yang empuk ketika ditekan, menandakan bahwa manggis telah matang sempurna.
Selain dari kulitnya, tingkat kematangan manggis juga dapat dilihat dari tangkainya. Buah manggis yang baik, memiliki tangkai yang berwarna hijau segar. Selain itu, terdapat juga daun kelopak yang masih utuh pada tangkainya.
Hindari manggis yang terdapat getah kuning pada kulitnya. Getah kuning ini biasanya disebabkan buah manggis memar karena terjatuh saat dipanen atau proses pengiriman. Kemungkinan besar akan ada banyak getah kuning lainnya di dalam dagingnya, sehingga rasanya menjadi tidak lezat dan segar.
Nah, itu dia cara memilih buah manggis yang baik. Semoga bermanfaat ya!