Cobain! Makanan Khas Surabaya Tahu Tek Ini Ternyata Bikinnya Gak Susah, Lho!
Udah tahu makanan khas Surabaya yang enak ini belum? Namanya tahu tek atau banyak yang kenal dengan istilah tahu telur Surabaya. Bocoran resepnya nih, kita kasih tahu!
Bahan tahu tek:
- ½ bungkus tahu putih
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt petis
- 1 sdt terasi
- 2 sdm kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- Cabe rawit
- Garam
- Tauge muda
- Kerupuk
Cara membuat tahu tek:
1. Potong tahu putih, lalu bagi menjadi 2 bagian.
2. Kocok telur, garam, bawang putih, kemudian kocok hingga rata. Setelah itu masukkan 1 bagian tahu ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan minyak, masukkan kocokan telur, lalu masak hingga matang.
4. Goreng sebagian tahu hingga kecoklatan.
5. Haluskan kacang, petis, terasi, bawang putih, kecap manis, cabe rawit, dan garam, beri sedikit air hangat, terakhir sajikan saus kacang dengan tahu telur, tauge muda dan kerupuk.
Gak kalah enak sama kalau beli di luar!
