Cara Membuat Beras Merah untuk Diabetes, Perhatikan Hal Ini!
ilustrasi beras merah (pixabay.com/EzBom)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beras merah menjadi salah satu jenis beras yang sering dikonsumsi untuk diet atau mengatasi suatu penyakit, salah satunya seperti diabetes.
Orang dengan sakit diabetes memang dianjurkan untuk mengurangi kadar gula. Nah, karena kandungan gula pada beras putih cukup tinggi, sehingga beras merah menjadi pilihan yang paling tepat untuk penderita diabetes.
Namun, sebagian orang masih sulit beralih ke nasi merah. Maklum saja, karena rasa dan tekstur nasi merah berbeda dengan nasi putih.
Nah, biar kamu bisa mengkonsumsi nasi merah dengan nikmat, simak baik-baik cara membuat beras merah untuk diabetes berikut ini.
Bahan Beras Merah untuk Diabetes
nasi merah (commons.wikimedia.org/Crisco 1492)- beras merah sesuai porsi
- air secukupnya
Cara Membuat
- Letakkan beras merah di dalam wadah, kemudian cuci dengan air mengalir.
- Siapkan panci, masak dengan perbandingan satu gelas beras merah dengan ukuran air sepuluh kalinya.
- Masak beras merah selama 30 menit dengan api kecil tanpa harus ditutup.
- Jika mulai keluar busa, buang dengan sendok.
- Setelah 30 menit, matikan api, dan saring beras merah.
- Masak kembali dengan panci penanak nasi.
- Tutup panci, lalu diamkan selama 10-15 menit.
- Jika sudah matang, maka nasi dapat dipindahkan ke dalam mangkuk.
- Nasi merah untuk diabetes siap disajikan.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Beras yang Bagus, Pulen, dan Berkualitas
Tips Membuat
- Pilih beras merah organik biar hasilnya nikmat.
- Jangan terlalu banyak mencuci beras merah, supaya kandungan vitamin di dalam beras tidak larut dalam air. Cukup cuci sebanyak 2-3 kali.
- Beras merah harus dimasak dengan takaran air yang cukup biar hasilnya gak keras. Sebaiknya dimasak dengan air panas.
- Jika hasilnya ingin pulen, tambahkan sedikit cuka, garam, dan minyak.
- Jika masak dengan rice cooker, kamu perlu merendamnya terlebih dulu sekitar 30 menit dengan air. Setelah direndam, beras merah akan sedikit lunak.
- Diamkan nasi merah yang baru matang dalam keadaan tertutup hingga uapnya berkurang, lalu aduk-aduk nasi merah biar teksturnya benar-benar pulen.
- Beras merah bisa dimasak dengan daun pandan, daun salam, daun serai, dan cengkih untuk meningkatkan rasanya.
Itu dia cara membuat beras merah yang enak untuk diabetes. Mudah diterapkan, bukan? Selamat memasak!
Baca Juga: 10 Kesalahan Umum saat Memasak Beras Merah, Jangan Sampai Terulang!
Berita Terkini Lainnya
