Cara Membuat Crepe Roll, Dadar Gulung Kekinian yang Wajib Dicoba
ilustrasi crepe roll cake (unsplash.com/Vicky Ng)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Crepe menjadi salah satu camilan kekinian yang disukai anak muda. Biasanya crepe identik dengan tekstur yang renyah dan kering. Nah, kali ini kamu bisa membuat crepe versi kue, yakni crepe roll.
Seperti namanya, crepe ini digulung, lalu dipotong-potong. Berisi whipped cream yang membuatnya tampak lebih tebal. Teksturnya pun super lembut dan empuk. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep crepe roll di bawah ini!
Bahan Crepe Roll
instagram.com/omarkitchenBahan-bahan:
- 120 gram tepung terigu
- 850 gram margarin cair
- 50 gram gula pasir
- 2 sdt pasta stroberi
- 350 ml susu cair full cream
- 2 butir telur
- 1 sdm minyak
- 1/4 sdt garam
Bahan whip cream:
Editor’s picks
- 75 gram whipped cream
- 150 ml air es
- 2 sdm kental manis
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kriuk Tahan Lama, Cocok Jadi Camilan Sore Hari
Cara Membuat
- Campurkan dan kocok tepung terigu, maizena, margarin cair, gula pasir, susu cair, serta garam dengan menggunakan mikser.
- Selanjutnya tambahkan minyak, aduk sebentar, lalu tetesi pasta stroberi.
- Setelah diaduk hingga rata, kemudian saring.
- Panaskan teflon, tuang secukupnya adonan, goyang dan putar, ratakan bulat.
- Setelah semua permukaan matang, angkat dan lakukan hingga selesai.
- Campur semua bahan whipped cream.
- Selanjutnya susun crep, lalu olesi dengan whipped cream.
- Gulung crepe, lakukan sampai semua crepe habis.
- Bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di frezer selama tiga jam.
- Setelah mengeras, crepe bisa dipotong sesuai selera.
Tips Membuat
- Gunakan teflon antilengket biar mudah membuat adonan lembaran.
- Bisa tambahkan selai buah sesuai selera.
- Mikser bisa diganti dengan whisker.
Itulah resep crepe roll yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Bisa jadi teman minum es kopi di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 6 Tips Membuat Mille Crepe Cake Agar Bentuknya Sempurna, Tanpa Oven!
Berita Terkini Lainnya
