Resep Ayam Pindang Serani untuk Menu Sahur, Kuahnya Super Segar
ilustrasi ayam pindang serani (instagram.com/dapur_cantikchannel)
Biasanya masakan pindang identik dengan ikan. Namun, kamu bisa menggantinya dengan ayam, lho. Cocok buat kamu yang kurang suka dengan ikan.
Meski demikian, rasanya tetap nikmat. Ditambah ada sentuhan rasa asam dari belimbing wuluh yang membuat masakan ini segar.
Perpaduan ini lah yang membuat masakan ini lebih istimewa. Begini resep ayam pindang serani untuk menu sahur spesialmu.
Bahan Ayam Pindang Serani
Ilustrasi ayam pindang serani (instagram.com/nuridacitra) - 2 potong dada ayam filet
- 3 buah tomat
- 1 batang serai, geprek
- 4 siung bawang putih, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt lengkuas bubuk
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 3 buah blimbing wuluh
- minyak untuk menumis
- air untuk merebus
Cara Membuat
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu sisihkan.
- Rebus ayam hingga mendidih, kemudian buang air rebusannya.
- Rebus lagi dengan air yang baru.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, masak kembali hingga mendidih lagi.
- Tambahkan tomat, belimbing wuluh, garam, kaldu bubuk, dan garam yang sudah ditumis.
- Masak hingga ayam empuk dan matang.
- Ayam pindang serani siap disajikan.
Baca Juga: 10 Makanan dan Minuman yang Pantang Dikonsumsi saat Sahur, Sudah Tahu?
Tips Membuat
- Belimbing wuluh bisa diganti dengan cuka.
- Tambahkan cabai rawit jika suka pedas.
- Dada filet bisa diganti dengan sayap.
Itulah resep ayam pindang serani yang cocok untuk menu sahur. Bikin nyaman di perut, sehat, dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Makanan yang Cocok Dikonsumsi saat Sahur, Aman di Lambung
Berita Terkini Lainnya
