- Pork bacon: terbuat dari perut babi dengan rasa paling klasik dan tekstur berlemak.
- Beef bacon: terbuat dari daging sapi, biasanya lebih padat dan gak terlalu berlemak dibandingkan pork bacon.
- Turkey bacon: terbuat dari kalkun yang dicincang. Lebih rendah lemak, cenderung kering, dan ringan.
- Chicken bacon: terbuat dari ayam, tetapi sedikit lebih juicy tergantung bagian dagingnya.
- Plant based bacon: terbuat dari bahan nabati seperti tempe, jamur, atau protein kedelai. Cocok untuk vegetarian dan vegan.
Apakah Bacon Sudah Pasti Babi?
Sebuah unggahan Instagram Story dari konten kreator @tanboy_kun baru-baru ini memicu perdebatan di kolom komentar. Dalam video tersebut, ia menikmati nasi goreng beef bacon. Namun, ada salah satu respons warganet yang mempertanyakan kehalalannya.
Seorang netizen pun mempertanyakan dan mengirimkan direct message kepada @tanboy_kun secara langsung. "Beef bacon bukannya lu Islam bang?"
Bara Ilham, nama asli @tanboy_kun pun menanggapinya dengan santai dan mengunggahnya kembali di Instagram Story. "Iya maaf, gua Islam dan gua suka banget makan beef bacon," sembari menunjukkan nasi goreng beef bacon favoritnya.
Sedangkan, warganet lain menilai hal itu wajar, karena memang berbahan dasar sapi. Kejadian ini menunjukkan suatu kebingungan yang masih sering terjadi di masyarakat. Apakah setiap makanan bernama bacon otomatis berasal dari babi?
Nah, dari sinilah penting untuk memahami kembali, apakah bacon sudah pasti babi? Untuk itu, simak penjelasan lengkapnya berikut ini, agar kamu tidak salah paham!
Apa itu bacon?
Bacon merupakan jenis olahan daging yang diawetkan. Biasanya menggunakan garam dan kadang diasap. Umumnya daging diiris tipis, biasanya masih berlapis lemak dan daging. Proses ini menghasilkan daging rasa gurih, asin, dan smoky.
Secara tradisional, bacon memang identik dengan bagian perut babi. Di berbagai negara, bacon sering disajikan sebagai menu sarapan, isian burger, hingga topping makanan.
Bacon tidak selalu dari babi
Meskipun secara umum bacon memang terbuat dari daging babi, tetapi istilah bacon sebenarnya merujuk pada metode pengolahan. Jadi, bukan jenis hewannya dan bukan berarti olahan babi.
Di negara dengan mayoritas muslim seperti Indonesia, bacon yang dijual biasanya adalah versi non-babi. Namun, jika di negara Barat atau minoritas muslim, bacon memang identik dengan olahan babi.
