Comscore Tracker

Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya Mudah

#IDNTimesFood Rasanya enak, sehat pula

Mungkin kamu sering membeli satu porsi dimsum, tetapi rasanya masih kurang. Maka dari itu lebih puas membuat dimsum sendiri. Adonan ayam udang yang lembut dan gurih bikin nambah terus.

Dimsum buatan sendiri ini bisa untuk stok frozen food dan diolah sesuai selera. Kamu bisa mengukus atau menggoreng dimsum. Yuk, coba ikuti resep dimsum ayam udang berikut ini untuk camilan keluarga di rumah!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya MudahIlustrasi ayam giling (clubfoody.com)

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging ayam giling
  • 150 gram udang yang sudah dikupas
  • 2 siung bawang putih, haluskan 
  • 1 batang wortel, parut
  • 2 batang daun bawang, iris 
  • 1,5 sdm minyak wijen
  • 1,5 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 butir telur
  • 6 sdm tepung tapioka
  • kulit pangsit secukupnya

2. Buat adonan dimsum

Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya MudahIlustrasi membuat dimsum (youtube.com/vtaste)

Haluskan udang dengan chopper. Setelah halus, kemudian campur dengan ayam giling dan bawang putih halus. Masukkan tepung tapioka, aduk hingga merata.  

3. Tambah beberapa bahan

Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya MudahIlustrasi membuat dimsum (youtube.com/vtaste)

Tambahkan telur, daun bawang, dan sebagian wortel parut, aduk merata. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. 

Baca Juga: Resep Dimsum Gyoza yang Lembut dan Sedap, Isiannya Melimpah!

4. Masukkan ke dalam kulit pangsit

Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya MudahIlustrasi membuat dimsum (youtube.com/vtaste)

Selanjutnya, siapkan selembar kulit pangsit, masukkan adonan secukupnya. Bungkus adonan membentuk mangkuk. Tambahkan topping wortel parut secukupnya. Lakukan cara yang sama hingga bahan habis. 

5. Kukus dimsum hingga matang

Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut, Ternyata Caranya MudahIlustrasi mengukus dimsum (youtube.com/fortunecooking)

Terakhir, panaskan pengukus. Kukus dimsum selama 20-25 menit hingga matang. Setelah matang, angkat, lalu sajikan dengan saus sambal atau mayones.  

Itulah resep dimsum udang ayam yang lembut dan enak, sehat pula. Kalau ada sisa, simpan di freezer biar tahan lama dan bisa dinikmati kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!

Baca Juga: Cara Membuat Dimsum untuk Pemula yang Enak, Super Mudah

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya