Resep Dimsum Ayam Udang yang Lembut dan Mudah Dibuat
Mungkin kamu sering membeli satu porsi dimsum, tetapi rasanya masih kurang. Maka dari itu lebih puas membuat dimsum sendiri. Adonan ayam udang yang lembut dan gurih bikin nambah terus.
Yuk, coba ikuti resep dimsum ayam udang berikut ini. Dengan dimsum ayam udang buatan sendiri ini bisa untuk stok frozen food dan diolah sesuai selera. Kamu bisa mengukus atau menggoreng dimsum untuk camilan keluarga di rumah!
Bahan-bahan Membuat Dimsum Ayam Udang
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam giling
- 150 gram udang yang sudah dikupas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang wortel, parut
- 2 batang daun bawang, iris
- 1,5 sdm minyak wijen
- 1,5 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 butir telur
- 6 sdm tepung tapioka
- kulit pangsit secukupnya
2. Buat adonan dimsum
Haluskan udang dengan chopper. Setelah halus campurkan dengan ayam giling dan bawang putih halus, masukkan tepung tapioka lalu aduk hingga merata
Tambahkan telur, daun bawang, dan sebagian wortel parut, aduk merata
Masukkan minyak wijen, saus tiram, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata
Siapkan selembar kulit pangsit, masukkan adonan secukupnya lalu bungkus membentuk mangkuk
Tambahkan topping wortel parut secukupnya dan lakukan cara yang sama hingga bahan habis
Panaskan pengukus, kukus dimsum selama 20-25 menit hingga matang
Setelah matang angkat dan lalu sajikan dengan saus sambal atau mayones
Itulah resep dimsum ayam udang yang lembut dan enak, sehat pula. Kalau ada sisa, simpan di freezer biar tahan lama dan bisa dinikmati kapan pun kamu mau. Selamat mencoba resep makanan lezat tersebut.
Download aplikasi Yummy supaya kamu bisa mendapatkan berbagai referensi masakan rumahan lainnya.
