- 500 gram tepung terigu
- 250 gram tepung beras
- 250 gram gula merah
- 250 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Resep Kue Cucur Gula Merah ala Yummy yang Empuk dan Gampang
Kesulitan mencari kue tradisional ini? Yuk, buat sendiri di rumah! Kamu bisa membuat kue cucur gula merah seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy.
Bentuknya merekah dan teksturnya empuk, dijamin antigagal deh resepnya. Simak resep dan cara membuat kue cucur gula merah di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
2. Buat larutan gula merah
Siapkan panci, lalu masukkan gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.
3. Buat adonan kue cucur
Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk-aduk menggunakan whisker.
Setelah itu, campurkan larutan gula ke dalam tepung. Aduk-aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 30 menit atau semalaman.
4. Goreng hingga matang
Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan. Kemudian tuang satu centong adonan kue cucur.
Siram-siram dengan air panas supaya merekah. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Kue cucur gula merah siap dinikmati
Sajikan kue cucur di atas piring. Nikmati setelah dibiarkan dingin dalam suhu ruangan. Kamu juga bisa menikmati kue cucur dengan parutan keju atau krim cokelat.
Itulah resep dan cara membuat kue cucur gula merah, seperti dilansir dari aplikasi memasak Yummy. Yuk, bikin untuk camilan keluarga di rumah!
