Resep Lontong Versi Ekomonis dan Praktis yang Hemat Gas
Ilustrasi lontong (instagram.com/makcikmanggis)
Intinya Sih...
- Lontong menjadi primadona Lebaran selain kue kering
- Resep lontong versi ekomonis dengan bahan dan cara membuatnya
- Tips menggunakan beras pulen, daun pisang yang baik, dan cara merebus lontong agar matang merata
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat Lebaran Idulfitri, lontong menjadi salah satu primadona, selain kue kering dan ketupat. Sebab, beberapa menu berat utama terasa nikmat disantap dengan lontong.
Dipilih sebagai pengganti nasi, lontong terbuat dari beras, lalu dimasak hingga padat di dalam daun pisang. Menemukan lontong di pasaran cukup mudah pada hari-hari biasa. Namun, lain halnya saat Lebaran, lontong jadi agak sulit ditemukan, karena banyak pedagang yang libur.
Namun, tak perlu risau, karena kamu bisa membuat lontong sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Berikut resep lontong versi ekomonis yang bisa kamu coba.
Resep Lontong Ekomonis
Ilustrasi nasi (pixabay.com/juemi)- 500 gram beras
- 750 ml air
- daun pisang secukupnya
- air untuk merebus lontong
Editor’s picks
Cara Membuat
- Cuci beras hingga benar-benar bersih.
- Tambahkan air, lalu masak dengan rice cooker hingga matang.
- Sebelum nasi matang, bakar daun pisang hingga layu.
- Ambil nasi secukupnya, lalu letakkan di atas plastik, kemudian gulung hingga membentuk seperti pempek lenjer.
- Setelah itu, pindahkan nasi yang sudah dibentuk ke atas daun pisang, gulung, lalu rekatkan dengan lidi kecil.
- Tuang air ke dalam panci, lalu rebus lontong selama 5 menit, matikan api, lalu diamkan selama 30 menit.
- Rebus lagi hingga mendidih selama 7 menit, kemudian diamkan kembali selama 30 menit.
- Angkat lontong, diamkan hingga dingin sebelum dipotong.
Baca Juga: 7 Olahan Lontong Berkuah Nikmat untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadan
Tips Membuat
- Gunakan daun pisang yang tidak mudah robek dan warnanya hijau bersih.
- Gunakan beras pulen, supaya gak mudah hancur saat dimasak.
- Pastikan lontong harus direbus hingga terendam biar matang merata dengan posisi berdiri, sehingga lontong gak mudah basi.
Dengan mengikuti resep lontong versi ekomonis di atas, kamu bisa menikmati lontong dengan berbagai menu khas Lebaran yang nikmat. Anak kosan pun bisa membuatnya, karena mudah dan praktis. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Lontong dari Nasi Sisa, Tetap Enak!
Berita Terkini Lainnya
