- 225 gram (1 bungkus sedang) tepung bakwan instan
- 1 buah wortel ukuran besar, iris korek api
- 1/4 bonggol kol, iris tipis
- 5 batang seledri, iris tipis daunnya saja
- 5 batang bayam, siang daunnya dan iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur ayam
- 270 ml air dingin
- minyak goreng secukupnya
3 Resep Gorengan Paling Enak untuk Camilan Tahun Baru
Tahun Baru rasanya kurang lengkap tanpa camilan yang bisa dinikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Di antara berbagai pilihan camilan, gorengan selalu jadi favorit, karena rasanya gurih, renyah, dan mudah dibuat di rumah. Apalagi saat malam pergantian tahun, gorengan bisa jadi teman ngobrol yang bikin suasana makin akrab.
Kalau kamu sedang mencari ide camilan praktis tanpa ribet, tiga jenis gorengan ini wajib dicoba. Bahan-bahannya sederhana dan proses memasaknya gak butuh banyak waktu. Simak beberapa resep gorengan untuk camilan Tahun Baru di bawah ini, yuk! Bikin kamu pengin lagi dan lagi, deh!
Table of Content
1. Resep Bakwan Sayur
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Siapkan wadah bersih untuk mencampur adonan. Masukkan tepung bakwan instan dan tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kental.
- Masukkan telur ayam, wortel, kol, seledri, bayam, dan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk merata.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Ambil satu sendok sayur adonan, kemudian celupkan ke dalam minyak panas sejenak. Lepastkan perlahan.
- Goreng adonan bakwan sampai warnanya keemasan dan teksturnya renyah. Jangan lupa balik adonan, supaya matangnya merata.
- Angkat dan tiriskan dengan dialasi tisu pengesat.
- Ulangi langkah 3-5 sampai semua adonan habis.
- Bakwan sayur siap disajikan sebagai camilan Tahun Baru.
2. Resep Pisang Goreng
Bahan-bahan:
- 6-8 buah pisang kepok atau pisang raja matang
- 65 ml santan instan, larutkan dengan 100 ml air
- 75 gram tepung terigu
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit pisang, kemudian belah buahnya menjadi dua hingga, tetapi biarkan bagian ujungnya tetap menyatu.
- Buat adonan tepungnya. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, margarin, dan garam di dalam wadah. Aduk merata.
- Tuang santan yang sudah dicampur dengan air, lalu aduk kembali sampai merata.
- Masukkan pisang ke dalam adonan tepung sampai terendam seluruh permukaannya.
- Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng pisang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Pastikan posisinya mekar.
- Angkat dan tiriskan di atas tisu pengesat. Jika minyak sudah turun, tata pisang goreng di atas piring saji.
- Pisang goreng siap disajikan sebagai camilan Tahun Baru.
3. Resep Cireng
Bahan-bahan:
- 5 sendok makan tepung tapioka (untuk campuran adonan)
- 8 sendok makan tepung tapioka (untuk pelapis)
- 3 siung bawang putih, parut halus
- 1 batang daun bawang (bagian hijaunya saja), iris tipis
- air secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci dan buat adonannya terlebih dahulu.
- Masukkan tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk ke dalam panci. Aduk semuanya hingga merata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu nyalakan api sedang dan aduk sampai adonan mengental. Matikan api.
- Pindahkan adonan ke dalam tepung tapioka pelapis. Aduk atau uleni perlahan.
- Ambil adonan secukupnya dengan tangan, lalu bentuk bulat pipih (jangan ditekan).
- Hangatkan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil (jangan panas).
- Goreng cireng sampai teksturnya kering dan renyah. Jika sudah, angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
- Cireng siap disantap sebagai camilan Tahun Baru,
Demikian tiga resep gorengan untuk camilan Tahun Baru untukmu. Simpel semuanya, kan? Gak perlu beli, kamu bisa menyajikannya di rumah untuk momen istimewa ini.
