Resep Nastar Taiwan untuk Lebaran, Full Nanas dan Lebih Tebal
ilustrasi nastar taiwan (instagram.com/amekitchenbyamelim)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nastar disebut sebagai the king cookies, karena selalu ada hampir di setiap rumah saat Lebaran. Rasanya yang nikmat membuat nastar disukai banyak orang. Bahkan, nastar memiliki beberapa bentuk dan variasi. Salah satunya seperti nastar taiwan ini.
Berbeda dengan nastar biasa, nastar taiwan ini dibentuk seperti buah nanas. Isiannya pun penuh dengan selai nanas yang bertekstur lembut.
Nah, kalau kamu belum punya ide kue kering untuk Lebaran nanti, maka bisa coba resep nastar taiwan berikut ini. Yuk, langsung praktik di rumah!
Bahan Nastar Taiwan
Ilustrasi nastar taiwan (instagram.com/fitriayusuf_wirawan)- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 50 gram susu bubuk
- 200 gram mentega
- 2 sdm gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 tetes pasta pandan
- selain nanas untuk isian
Bahan olesan:
Editor’s picks
- 4 butir kuning telur
- 1 sdm minyak
- pewarna kuning telur secukupnya
Cara Membuat
- Kocok gula dan mentega dengan mikser hingga berbentuk krim.
- Tambahkan kuning telur, kemudian mikser kembali hingga tercampur rata.
- Masukan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu secara perlahan, aduk hingga berbentuk adonan.
- Sisihkan 100 gram untuk bentuk daunnya, beri pasta pandan, lalu uleni.
- Timbang kembali masing-masing 2 gram, lalu bulatkan. Sisihkan.
- Selanjutnya, sisihkan adonan kulit masing-masing 10 gram, bulatkan, lalu lubangi tengahnya.
- Beri isian selai nanas, kemudian bentuk bulat kembali.
- Lakukan cara yang sama hingga habis.
- Olesi cetakan nanas dengan tepung, taruh bulatan hijau di bagian daun, tekan-tekan kemudian timpa dengan bola nastar, lalu keluarkan dari cetakan.
- Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang dengan suhu 120 derajat Celsius selama 15 menit dengan api bawah.
- Lanjut panggang lagi nastar selama 10 menit dengan api atas hingga matang.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Nastar yang Mulus dan Glowing, Gak Gampang Retak!
Tips Membuat
- Gunakan selai nanas dengan ukuran masing-masing 5 gram.
- Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan.
- Jika tak ada cetakan berbentuk nanas, cukup gunakan cetakan bulat biasa.
Itu dia resep nastar taiwan yang bisa kamu coba untuk camilan Lebaran. Tunggu apa lagi? Yuk, segera praktikkan di rumah!
Baca Juga: [QUIZ] Tim Nastar atau Kastengel, Cari Tahu Kapan Kamu akan Dilamar
Topik:
Berita Terkini Lainnya
