Comscore Tracker

Resep Membuat Sayur Godog yang Nikmat untuk Menu Makan Malam

Enak dan bikin badan sehat

Sayur godog merupakan hidangan khas Betawi yang biasanya disajikan saat Iduladha. Namun, sayur ini juga cocok disajikan untuk menu makan malam keluarga.

Rasanya yang gurih dan pedas bisa membangkitkan selera makan. Berikut resep sayur godog yang bisa kamu tiru.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Sayur Godog yang Nikmat untuk Menu Makan Malamyoutube.com/masakyuk

Bahan-bahan:

  • 1 buah labu siam, serut 
  • irisan tempe goreng secukupnya
  • tahu secukupnya, potong-potong 
  • petai secukupnya
  • 2 batang kacang panjang, potong-potong
  • ebi secukupnya
  • cabai merah secukupnya
  • cabai rawit secukupnya
  • 200 ml santan 
  • garam secukupnya
  • 1 buah terasi
  • 1 buah gula merah
  • gula pasir secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 7 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang serai
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya 

2. Buat bumbu halus

Resep Membuat Sayur Godog yang Nikmat untuk Menu Makan Malamyoutube.com/masakyuk

Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, terasi, kaldu, gula pasir, cabai rawit, cabai merah, dan ebi. Proses hingga benar-benar halus dan tercampur rata. 

3. Tumis bumbu halus

Resep Membuat Sayur Godog yang Nikmat untuk Menu Makan Malamyoutube.com/masakyuk

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga tercampur rata.  

Baca Juga: Resep Sayur Trancam Khas Jawa Tengah yang Enak dan Segar Banget

4. Masukkan beberapa bahan

Resep Membuat Sayur Godog yang Nikmat untuk Menu Makan Malamyoutube.com/masakyuk

Masukkan petai, lalu masak sebentar. Selanjutnya, masukkan labu dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan kacang panjang, tempe, dan tahu, lalu aduk hingga tercampur rata. 

5. Tambahkan beberapa bahan

Resep Membuat Sayur Godog yang Nikmat untuk Menu Makan Malamyoutube.com/masakyuk

Tambahkan air dan gula merah, lalu masak sebentar. Setelah itu, tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk. Setelah air mendidih dan matang, angkat dan sajikan sayur godog. 

Itulah resep membuat sayur godog yang nikmat. Menu ini juga cocok dinikmati dengan lontong, lho. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Brokoli Meleleh ala Yummy App, Cara Nikmat Makan Sayur

yummy-banner

Topic:

  • Dhiya Awlia Azzahra
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya