Resep Brokoli Crispy, Solusi untuk yang Sulit Makan Sayur

2. Bersihkan brokoli

ilustrasi memotong brokoli (youtube.com/Masak Bareng Lia)

Beli brokoli segar atau yang masih fresh supaya rasanya lebih lezat ketika dimasak. Buang daun dan bagian brokoli yang rusak. Potong-potong brokoli menjadi kecil-kecil.

Jika sudah, siapkan wadah atau baskom berisi air bersih. Masukkan garam secukupnya lalu aduk-aduk. Rendam brokoli dalam air garam selama 5 menit, angkat, dan tiriskan.

Baca Juga: Fakta Gizi Di Balik Kelezatan Brokoli, Jangan Ragu untuk Mengonsumsi!

3. Buat adonan baluran

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Nicole Michalou)

Kupas bawang merah dan bawang putih dari kulitnya. Haluskan bersama garam dan juga merica bubuk. Sisihkan jika sudah.

Campurkan tepung beras dan tepung terigu. Masukkan bumbu halus lalu tambahkan sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk sampai adonan mengental.

4. Goreng brokoli crispy

ilustrasi menggoreng brokoli(instagram.com/Masak Bareng Lia)

Masukkan brokoli yang telah dicuci ke dalam adonan baluran. Aduk-aduk hingga semua permukaan brokoli tertutupi oleh adonan.

Panaskan secukupnya minyak goreng di dalam wajan. Masukkan satu persatu brokoli hingga wajan penuh. Goreng brokoli sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan brokoli crispy

ilustrasi brokoli crispy (YouTube.com/Masak Bareng Lia)

Pindahkan brokoli crispy ke atas mangkok atau piring saji. Sajikan dengan saus tomat atau sambal sebagai cocolannya. Brokoli crispy siap dinikmati.

Selain dinikmati sebagai camilan, ini juga bisa kamu jadikan lauk makan, lho. Brokoli crispy bisa jadi solusi untuk anak-anak yang tak suka sayur.

Mudah bukan membuat brokoli crispy yang renyah dan gurih. Sekarang, gak ada lagi alasan untuk tidak suka pada sayuran lezat kaya gizi macam brokoli. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Makanan Pendamping Brokoli Rebus biar Gak Hambar, Enak Semua!