Resep Dimsum Bayam, Camilan Sederhana yang Menyehatkan
Dimsum merupakan camilan khas Negeri Tirai Bambu yang terbuat dari daging yang dibungkus dengan kulit pangsit. Rasanya yang enak dan memiliki harga jual murah membuat dimsum menjadi jajanan favorit di Indonesia.
Namun kamu juga bisa berkreasi ketika ingin membuat dimsum di rumah. Mencampurkan bayam pada adonan dimsum menambah kenikmatan dan menyehatkan tubuh. Penasaran seperti apa cara membuat dimsum bayam? Langsung saja simak resepnya berikut ini!
Bahan Dimsum Bayam
Bahan-bahan :
- 300 gram paha ayam fillet
- 2 ikat bayam, petik daunnya
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- ½ sdt merica
- ½ sdt kaldu jamur
- Gula dan garam secukupnya
- Kulit dimsum secukupnya
Cara Membuat Dimsum Bayam
Langkah-langkah :
- Langkah pertama, siapkan chopper dan masukkan daging ayam, bayam, bawang putih, bawang merah dan tepung tapioka. Nyalakan chopper dan tunggu sampai bahan tersebut halus.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk semua bahan tersebut sampai semuanya tercampur rata.
- Selanjutnya, ambil selembar kulit dimsum dan masukkan adonan di dalamnya. Lipat kulit dimsum dan rapikan.
- Siapkan panci kukusan dan kukus dimsum bayam selama 15–20 menit.
- Dimsum bayam siap disajikan!
Tips Memasak
- Saat mengukus dimsum, sebaiknya kamu terlebih dahulu mengolesi panci kukus dengan minyak wijen agar dimsum tidak lengket saat diambil.
- Gunakan api sedang saat mengukus dimsum supaya menyeimbangkan kematangan dimsum pada bagian dalam dan luarnya.
- Tutup rapat panci saat mengukus dimsum dan tunggu selama 20 menit agar dimsum bisa matang sampai ke dalamnya.
Saran Penyajian
Dimsum bayam yang sudah matang bisa langsung kamu angkat dari panci kukus dan sajikan di atas piring atau mangkuk. Tak lengkap rasanya apabila menyantap dimsum tanpa ada saus untuk cocolan. Bagi yang suka cita rasa pedas, bisa menggunakan saus sambal untuk cocolan tapi bagi yang nggak suka pedas bisa menambahkan saus tomat.
Duduk di teras depan rumah saat sore hari, paling pas kalau sambil menikmati dimsum bayam yang masih hangat. Satu porsi dimsum saja nggak akan cukup untuk mengenyangkan perutmu. Kalau berniat membuat sendiri menu ini di rumah, jangan lupa bikin yang banyak, ya!
Untuk membuat dimsum bayam yang praktis ini, kamu nggak perlu membeli bahan-bahan yang mahal, kok. Selain nggak mahal, bahannya pun mudah sekali ditemui di pasar tradisional. Tertarik untuk membuat camilan sehat satu ini? Langsung saja praktikkan resep di atas, ya!
