Ini 5 Resep Kue Lebaran Lezat yang Siap Menggoyang Lidah, Anti Ribet

2. Nastar coklat keju

instagram.com/bikinanbunda

Bahan kulit:

• 250 gr tepung terigu
• 200 gr mentega
• 50 gr gula halus
• 1 sdm maizena
• 2 butir kuning telur
• 2 sdm susu bubuk

.Bahan olesan:

• 1 btr kuning telur
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt susu kental manis
• Keju parut secukupnya

Cara pembuatan:

1. Kocok mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas. Bentuk bulat, susun di loyang tipis.
4. Panggang selama lebih kurang 30 meinit.
5. Keluarkan dari oven, dinginkan di suhu ruang. Lalu oles setengah bagian dengan bahan olesan, oven lagi hingga kuning mengkilat (sekitar 10 menit)
6. Angkat, biarkan dingin
7. Celupkan bagian yg tidak diberi keju kedalam coklat yg sudah dilelehkan. Lakukan sampai selesai
8. Biarkan sampai cokelat mengering.
9. Siap disajikan

Baca Juga: 5 Kue Lebaran Ini Dibikin dengan Digoreng, Rasanya Nikmat

3. Chocolate peanut butter cookies

instagram.com/ayoshijepang

Bahan yang diperlukan:

• Margarin 200 g
• Gula halus 100 g
• Peanut butter atau selai kacang 50 g 
• Kuning telur 2 pc
• Terigu protein sedang 250 g
• Susu bubuk 25 g
• Tepung maizena 25 g
• Baking Powder 0.50 tsp
• Kacang mede sangrai cincang 50 g
• Cokelat blok untuk hiasan .

Cara pembuatan:

1. Kocok margarin dan gula halus sampai lembut, masukkan kuning telur, tepung, dan baking powder.
2. Masukkan sisa bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
3. Pulung adonan dan susun di loyang.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 150C selama kurang lebih 20 menit.
5. Setelah dingin, hias dengan cokelat dark dan white sesuai selera
6. Siap disajikan

4. Kukis hias

instagram.com/kulinerindonesia

Bahan yang disiapkan:

• 300 g mentega
• 100 g gula bubuk
• 4 btr kuning telur
• 500 g tepung terigu protein rendah
• 20 g tepung maizena
• 1 sdt vanilla
• Cetakan kukis (cookie cutter)

Cara pembuatan:

1. Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan terigu, maizena dan vanilla aduk rata sampai bisa dibentuk. Bila adonan masih lunak, tambahkan terigu 1-3 sdm.
4. Giling adonan di atas meja, dengan ketebalan tertentu, misalnya 5 mm.
5. Cetak dengan cetakan kukis, pindahkan ke loyang. Oven dengan suhu 140°C selama kurang lebih 30 menit atau sampai keemasan.
6. Keluarkan, biarkan dingin dalam loyang.
7. Hias bagian atas kukis dengan royal icing warna yang kita inginkan.
8. Biarkan kering atau oven dengan suhu 100°C selama 15 menit.
9. Angkat dan siap disajikan

5. Kue kering coklat manis

www.instagram.com/resepkuerumahan

Bahan yang diperlukan:

• Terigu 225 gr
• Gula tepung 125 gr
• Mentega 175 gr
• Coklat bubuk 20 gr
• Susu bubuk 1 sdm
• Kuning telur 1 butir
• Cokelat chip secukupnya (taburan)
• Kenari cincang secukupnya (taburan)

Cara pembuatan:

1. Campurkan gula tepung dengan kuning telur dan mentega. Aduk merata hingga mengembang.
2. Tambahkan campuran tepung gula dengan coklat bubuk, susu bubuk dan juga tepung terigu. Aduk merata hingga menjadi adonan kue.
3. Setelah itu tambahkan kembali adonan kue dengan coklat chip dan kenari cincang. Aduk merata.
4. Bentuk bulat adonan kue lalu pipihkan dan taruh diatas loyang.
5. Masukkan loyang yang sudah berisikan kue ke dalam oven dan panggang dalam intensitas suhu ±150⁰C hingga matang mengembang. Keluarkan dan simpan dalam toples.
6. Kue kering coklat sudah selesai dibuat dan siap disuguhkan kapan saja.

Nah, itulah 5 resep kue lebaran lezat yang siap menggoyahkan lidahmu dan dijamin anti ribet. Cara pembuatannya mudah kan? Silakan dicoba.

Baca Juga: 5 Resep Kue Lebaran ala Chef Lynulin, Mudah Banget Bikinnya!