Comscore Tracker

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?

Jangan terlalu cepat ataupun bahkan telalu lama, ya!

Beberapa bahan makanan biasanya harus dimarinasi demi menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Marinasi sendiri adalah proses merendam daging, ikan, atau bahan makanan lainnya dengan berbagai macam bumbu. Tak jarang juga menggunakan cairan, seperti air jeruk, air lemon, atau minyak zaitun.

Sudah tahu belum kalau setiap bahan makanan memiliki durasi marinasi yang berbeda? Durasi tersebut memiliki pengaruh yang cukup signifikan terhadap proses peresapan bumbu ke dalam bahan makanan dan tentunya juga pada rasa makanan yang dihasilkan nanti.

Di bawah ini ada penjelasan singkat tentang durasi marinasi bahan makanan yang tepat. Simak sampai habis, ya!

1. Bagian sapi yang akan dibuat steik, yakni sirloin dan tenderloin, dapat dimarinasi selama 30 menit-24 jam dan dimasukkan dalam chiller kulkas

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi daging sapi (unsplash.com/ninjason)

2. Pengin buat sate kambing? Kamu bisa marinasi daging kambing selama kurang lebih 4-12 jam agar bumbunya meresap sampai ke dalam

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi daging kambing (unsplash.com/a_nikzad)

3. Daging ayam utuh, segar, dan belum dipotong-potong sebaiknya dimarinasi selama 4-12 jam. Pastikan marinasi merata ke seluruh bagian

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi daging ayam utuh dan segar (unsplash.com/jksloan)

4. Dada ayam filet atau tanpa tulang dan tanpa kulit bisa dimarinasi selama dua jam dan paling lama 12 jam

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi dada ayam filet (pexels.com/alleksana)

5. Bagian favorit banyak orang, paha ayam, setidaknya membutuhkan waktu 1-24 jam agar bumbu marinasi meresap

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?ilustrasi paha ayam bagian bawah (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

6. Gak perlu waktu lama, udang segar yang telah dibersihkan cukup dimarinasi selama 15-30 menit

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi udang segar (unsplash.com/danielklein)

Baca Juga: 5 Tips Marinasi Daging Sapi Agar Bumbu Meresap Sempurna & Daging Empuk

7. Berbagai jenis ikan segar, baik itu yang masih utuh atau yang sudah difllet, juga membutuhkan waktu tidak lama, sekitar 15 menit-1 jam

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi ikan segar (unsplash.com/jeremystewart)

8. Sama seperti beberapa seafood lainnya, salmon hanya membutuhkan waktu marinasi selama 15-30 menit saja

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi ikan salmon mentah (unsplash.com/dbtownsend)

9. Tahu putih mentah perlu dimarinasi agar rasanya gurih dan nikmat. Kamu hanya perlu waktu 30 menit-1 jam sampai bumbunya meresap

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi tahu putih mentah (aromasian.com)

10. Sama-sama terbuat dari kedelai, tempe membutuhkan waktu marinasi lebih lama dari tahu, yakni sekitar 30 menit-3 jam

Ini Dia Durasi Marinasi Bahan Makanan yang Tepat, Sudah Tahu?Ilustrasi tempe mentah (klatenkab.go.id)

Itu dia penjelasan singkat tentang durasi marinasi bahan makanan yang tepat. Perhatikan baik-baik dan jangan terlalu sebentar atau kelamaan, ya. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Bahan Marinasi untuk Membuat Daging Empuk, Alami dan Sehat!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya