Resep Ayam Suwir Saus Bolognese, Cocok untuk Lauk Nasi dan Pasta
Ilustrasi ayam suwir saus bolognese (fitfoodiefinds.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saus bolognese biasanya digunakan sebagai pelengkap makan pasta. Bahan utamanya adalah daging sapi cincang yang diolah dengan beragam rempah-rempah khas Italia (Italian herbs). Rasanya yang nikmat membuat saus ini disukai banyak orang.
Kamu bisa membuat beragam kreasi saus bolognese yang tak kalah nikmat. Salah satunya ayam suwir saus bolognese yang gak hanya bisa dimakan bersama pasta, tetapi juga nasi, lho.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep ayam suwir saus bolognese di bawah ini, ya!
Baca Juga: Resep Ayam Ingkung Jawa, Menu Spesial Tasyakuran dan Tumpengan
Bahan Ayam Suwir Saus Bolognese
Ilustrasi ayam suwir saus bolognese (healthylifetrainer.com)Editor’s picks
- 1 buah dada ayam utuh
- 1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 10 sendok makan saus bolognese
- 1 sendok teh oregano
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- saus tomat secukupnya
- saus sambal secukupnya
- margarin secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai matang. Setelah agak dingin, baru disuwir-suwir.
- Panaskan margarin secukupnya. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel dan aduk kembali sampai wortel empuk.
- Masukkan saus bolognese, garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata hingga matang.
- Tambahkan suwiran ayam dan oregano. Aduk kembali sampai rata dan koreksi rasanya.
- Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang, kemudian pindahkan ayam dan saunya ke piring saji.
- Ayam saus bolognese siap disajikan untuk lauk pendamping makan nasi atau pasta.
Tips Membuat
- Kalau kurang suka dengan ayam bagian dada, kamu boleh menggunakan bagian lain, seperti paha atas, paha bawah, atau sayap.
- Buat para pencinta pedas, kamu bisa menambahkan potongan cabai rawit atau cabai merah keriting saat menumis bawang.
- Gunakan api sedang dan usahakan jangan berhenti mengaduk saus, agar tidak gosong.
Sekarang kamu sudah bisa langsung recook ayam suwir saus bolognese di rumah. Satu resep di atas bisa digunakan untuk 2-3 porsi dan membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk penyajiannya. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Nasi Ayam Saus Scallion yang Nikmatnya Menggoyang Lidah
Berita Terkini Lainnya
