Resep Es Anaconda Khas Lumajang, Segar dan Gak Seseram Namanya
Ilustrasi es anaconda khas Lumajang (instagram.com/nic.resto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Orang Lumajang dan sekitarnya pasti sudah tidak asing lagi dengan es anaconda. Minuman legendaris ini sudah ada sejak tahun 2000-an.
Nama anaconda sebenarnya adalah trik marketing yang sukses menarik perhatian banyak orang. Hal ini tentu diiringi dengan rasanya yang nikmat.
Penasaran dengan es anaconda ini? Gak perlu jauh-jauh ke Lumajang, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Gak seseram namanya, berikut resep es anaconda khas Lumajang yang segar.
Bahan Es Anaconda
ilustrasi es anaconda (instagram.com/berbagi_resep_kulinerku)- 1 buah alpukat matang
- 1 buah kelapa muda
- kolang kaling secukupnya
- nata de coco secukupnya
- biji selasih secukupnya, rendam dengan air
- susu kental manis secukupnya
- sirup rasa cocopandan secukupnya
- sirup rasa melon secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat
- Cuci bersih kolang-kaling sembari digosok lembut dan bilas dengan air mengalir.
- Rebus kolang-kaling dengan air mendidih selama 20 menit. Angkat dan bilas kembali dengan air mengalir sampai bersih, kesat, dan tidak berlendir. Tiriskan dan belah menjadi dua.
- Keruk daging buah alpukat dan kelapa muda. Sisihkan air kelapa mudanya.
- Siapkan dua buah mangkuk saji. Tata alpukat, kelapa muda, kolang-kaling, es batu, dan nata de coco di dalamnya.
- Tuang air kelapa muda, susu kental manis, sirup cocopandan dan melon, serta biji selasih di atasnya. Aduk rata dan koreksi rasanya.
- Es anaconda khas Lumajang siap disajikan.
Baca Juga: 12 Resep Minuman Buka Puasa Segar Terfavorit 2023, Menyegarkan!
Tips Membuat
- Kalau kuah dari kelapa muda kurang, kamu bisa menambahkan air matang sesuai selera. Jangan lupa dikoreksi rasanya, ya!
- Isian es ini bisa menyesuaikan dengan selera atau ketersediaan bahan di dapur rumahmu. Kamu boleh menambahkan mutiara, agar-agar, atau buah-buahan lainnya.
- Rasa sirup yang digunakan juga menyesuaikan selera.
Itu dia resep es anaconda khas Lumajang yang segar dan nikmat. Resep tersebut bisa menghasilkan 2 porsi es dengan estimasi waktu pembuatan 30 menit saja. Segarnya terasa di kerongkongan!
Baca Juga: Resep Es Kuwut Sederhana, Cara Bikinnya Semudah Menikmatinya
Berita Terkini Lainnya
