5 Kreasi Resep Susu UHT untuk Buka Puasa, Bye Lapar dan Dahaga!

2. Susu stroberi ala Korea

Susu stroberi ala Korea (drivemehungry.com)

Bahan-bahan:

• 200 ml susu UHT full cream
• 10 buah stroberi segar
• 3 sendok makan susu kental manis putih
• 2 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan teflon. Masukkan stroberi yang telah dicuci bersih dan dibuang kelopaknya, lalu hancurkan dengan garpu. Tambahkan gula dan aduk merata.
2. Panaskan dengan api sedang sembari diaduk sampai keluar karamelnya. Matikan api dan dinginkan stroberi di suhu ruang.
3. Siapkan gelas saji. Masukkan stroberi dan es batu sesuai selera ke dalamnya.
4. Tuang susu UHT dan susu kental manis. Aduk merata.
5. Susu stroberi ala Korea siap disajikan untuk buka puasa.

3. Pink lava ala richeese

ilustrasi lava pink (cookingfromheart.com)

Bahan-bahan:

• 250 ml susu UHT full cream
• 3 sendok makan sirup varian rose atau cocopandan
• 3 sendok makan susu kental manis putih
• air matang secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji berukuran agak besar. Tuang susu UHT, sirup, susu kental manis, dan air matang ke dalamnya. Aduk merata.
2. Tambahkan es batu sesuai selera.
3. Es pink lava siap disajikan untuk berbuka puasa.

Baca Juga: 5 Resep Es Krim Rumahan, Bikinnya Sederhana dan Pas untuk Takjil

4. Mi instan kuah susu

ilustrasi mi kuah susu (tarasmulticulturaltable.com)

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan rasa ayam bawang atau kari ayam
• 400 ml susu UHT full cream (sesuai takaran air pada kemasan mi instan)
• 1 buah sosis ayam atau sapi, iris kecil-kecil
• 1 butir telur ceplok 
• 1 batang daun bawang, iris halus
• keju cheddar parut secukupnya
• cabai bubuk secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mi instan dan daun bawang dengan air biasa sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan semua bumbu mi instan dan cabai bubukke dalam mangkuk. Beri satu sendok makan air rebusan mi dan aduk merata.
3. Panaskan susu dengan api sedang. Jika sudah panas dan belum mendidih, masukkan mi yang telah direbus dan sosis ke dalamnya. Rebus selama satu menit.
4. Tuang mi instan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Aduk merata.
5. Beri topping telur ceplok dan keju di atasnya.
6. Mi instan kuah susu siap disajikan untuk menu buka puasa.

5. Puding susu ala Turki

ilustrasi puding susu ala Turki (gurmetarif.com)

Bahan-bahan:

• 750 ml susu UHT full cream
• 100 gram tepung terigu
• 5 sendok makan margarin
• 5 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili

Bahan karamel:

• 5 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan masukkan margarin. Lelehkan di atas api sedang.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Tuang susu sedikit demi sedikit sembari diaduk terus. Pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
4. Masukkan gula dan vanili. Aduk sampai adonan puding mengental. 
5. Tuang adonan puding yang masih panas ke dalam loyang kaca atau bahan lain yang tahan panas. Tutup dengan plastik yang telah diberi lubang kecil-kecil selama 30 menit.
6. Buat karamel dengan cara melelehkan gula pasir di atas wajan dengan api kecil.
7. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata sampai mengental. Matikan api.
8. Tuang karamel di atas puding. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
9. Masukkan puding ke dalam kulkas selama 1-2 jam.
10. Puding susu ala Turki siap disajikan untuk buka puasa.

Itu dia lima kreasi resep susu UHT yang bisa kamu coba untuk buka puasa. Terlihat menggiurkan semuanya, bukan? Penghilang dahaga sekaligus mengenyangkan!

Baca Juga: 10 Minuman saat Buka Puasa dan Sahur, Gak Gampang Dehidrasi