Resep Brownies Kukus ala Amanda, Cocok Jadi Teman Ngopi

Pencinta cokelat pasti doyan banget sama jajanan yang satu ini. Rasanya nyoklat abis, sehingga cocok jadi teman ngopi atau nge-teh. 

Salah satu brand yang terkenal dengan browniesnya adalah Amanda. Brownies buatan Amanda terkenal dengan rasanya yang nikmat dan teksturnya yang lembut. 

Sebenarnya, kamu bisa membuat brownies kukus ala Amanda di rumah, lho. Cukup siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya di bawah ini!

Baca Juga: Rasa dan Teksturnya Manjain Lidah, Ini Resep Red Velvet Fudgy Brownies

Bahan-bahan dan cara membuat brownies kukus

Bahan-bahan:

• 200 gram gula pasir
• 150 ml minyak sayur
• 100 gram tepung terigu
• 80 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 80 ml susu kental manis
• 30 gram coklat bubuk
• 5 butir telur
• 1/2 sdt emulsifier
• garam secukupnya
• vanili secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan mikser hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata. Tambahkan minyak sayur dan lelehan dark chocolate. Aduk kembali.
3. Sisihkan 1/3 adonan, lalu tambahkan bagian tersebut dengan susu kental manis.  Aduk merata.
4. Bagi adonan yang belum diberi susu kental manis menjadi dua bagian. Kukus adonan pertama tanpa susu selama 10 menit. Setelah itu, tambahkan adonan dengan susu di atasnya, kukus kembali selama 10 menit.
5. Terakhir, tambahkan sisa adonan kedua tanpa susu dan kukus lagi selama 20 menit. Lepas dari cetakan.
6. sajikan brownies kukus ala Amanda buatanmu. 

Tips memasak:

1. Kamu bisa menambahkan aneka topping sesuai selera di atas brownies, seperti meses, krim, kenari, dan lainnya. 
2. Jika suka, kamu bisa memberikan selai cokelat di tengah brownies. Belah brownies jadi dua, lalu olesi dengan selai cokelat di tengahnya. 
3. Kalau kamu suka dengan rasa cokelat yang pekat, kamu bisa menambahkan lelehan cokelat dalam adonan brownies. 

Begitulah resep membuat brownies kukus ala Amanda yang nikmat dan lembut. Selamat berkreasi  di rumah!

Baca Juga: Mumpung Akhir Pekan, Yuk Bikin Matcha Fudgy Brownies buat Camilan!