Resep Donat Paha Ayam, Jajanan Jadul yang Bikin Nostalgia
Ilustrasi donat paha ayam (instagram.com/donatpahaayam.indonesia)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Anak generasi 90-an mungkin familiar dengan donat paha ayam. Sesuai namanya, jajanan jadul ini bentuknya menyerupai potongan paha ayam yang ditusuk dengan tusuk sate.
Biasanya, donat paha ayam dibalut dengan mentega atau whipped cream, lalu diberi topping meses cokelat atau warna-warni. Kalau rindu dengan rasanya, kamu bisa membuat donat jadul ini untuk camilan akhir pekan nanti.
Cara membuat donat paha ayam ini benar-benar simpel dan praktis, lho. Bahkan, kamu bisa membuatnya tanpa mixer. Cobain, deh!
Bahan Donat Paha Ayam
Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Bruno)- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 90 ml air es
- 50 gram gula halus
- 25 gram margarin
- 6 gram ragi instan
- 1 sdm susu putih bubuk
- 1 butir telur
- 10 buah tusuk sate
- sejumput garam halus
- whipping cream instan untuk topping
- meses cokelat secukupnya untuk topping
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Donat Dancow ala Donat Bahagia, Teksturnya Empuk dan Lembut
Cara Membuat
- Pertama, campurkan tepung, gula, susu, ragi, telur, dan air. Uleni hingga setengah kalis. Kemudian, masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan, lalu letakkan di wadah lalu tutup menggunakan kain kering. Diamkan sekitar satu jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi sama rata sebanyak 10 buah.
- Ambil satu adonan, bentuk memajang, lalu tusuk salah satu ujungnya menggunakan tusuk sate. Rekatkan bagian bawah adonan yang ditusuk dengan cara dipelintir agar donat tidak lepas saat digoreng. Ulangi hingga adonan habis.
- Setelah seluruh adonan dibentuk, diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan minyak dan goreng donat di dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan biarkan hingga dingin.
- Oles seluruh permukaan donat dengan whipping cream lalu beri meses di seluruh permukaannya. Sajikan.
Tips Memasak
- Pastikan ragi instan yang akan digunakan masih aktif. Sebelum dicampur dengan adonan, ada baiknya kamu mengetes keaktifan ragi terlebih dahulu.
- Kamu bisa mengganti penggunaan whipping cream dengan mentega sebagai topping untuk donat.
- Selain meses, kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai topping favoritmu. Seperti keju parut atau kacang tanah cincang.
Resep donat paha ayam di atas akan menjadi ide jualan antimainstream yang laris manis. Siapa pun pasti tergiur dengan bentuknya yang unik. Betul gak?
Baca Juga: Resep Kue Pukis Super Gembul, Mudah Dibuat dan tanpa Mikser
Berita Terkini Lainnya
