5 Resep Donat, Ada Donat Ubi hingga Labu Kuning

2. Resep Donat Pandan

ilustrasi donat pandan (YouTube.com/atha naufal)

Bahan-bahan:

1. 1 sdt gula pasir
2. 1 sdt ragi instan
3. 115 ml air hangat
4. 250 gram tepung terigu protein tinggi
5. 3 sdm gula halus
6. 2 sdm susu bubuk
7. 2 butir kuning telur
8. 2 sdt pasta pandan
9. 30 gram margarin
10. sedikit garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk, ragi instan, kuning telur, dan air hangat. Barulah, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
2. Tambahkan pasta pandan lalu aduk kembali hingga merata. Setelah rata, kemudian uleni menggunakan tangan sampai menggumpal.
3. Selanjutnya, beri garam dan margarin lalu uleni kembali hingga benar-benar tercampur merata. Barulah, bulatkan adonan kemudian tutup dengan kain bersih dan diamkan sekitar 40-60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. Setelah adonan mengembang lalu kempiskan agar udara di dalam adonan mengurai. Bulatkan adonan kembali lalu taruh di atas meja kemudian bagi adonan menjadi 12 bagian.
5. Barulah, masing-masing bagian adona dibentuk bulat lalu alasi dengan kertas roti supaya tidak lengket. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Sesudah adonan mengembang kemudian pipihkan lalu beri lubang bagian tengahnya. Jika sudah, tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 20 menit sampai mengembang dua kali lipat.
7. Goreng adonan donat di minyak hangat dengan api kecil hingga kecokelatan. Barulah, balik adonan dan goreng kembali sampai kecokelatan. Tiriskan.
8. Donat pandan siap disajikan dengan taburan gula halus.

Baca Juga: 5 Kesalahan Bikin Donat Kentang yang Sering Dilakukan Pemula

3. Resep Donat Susu

ilustrasi donat susu (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)

Bahan-bahan:

1. 300 gram tepung terigu protein sedang
2. 5 gram ragi instan
3. 50 gram gula pasir
4. 2 butir kuning telur
5. 160 ml susu cair dingin
6. 1/2 sdt garam
7. 35 gram margarin

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, dan susu cair dingin ke dalam wadah. Selanjutnya, uleni adonan sampai setengah kalis menggunakan mikser.
2. Matikan mikser, lalu tambahkan garam dan margarin kemudian mikser kembali hingga adonan kalis elastis. Jika sudah, bulatkan adonan lalu taruh di atas meja dan bagi menjadi 19 bagian.
3. Selanjutnya, masing-masing bagian adonan dibentuk bulat lalu taruh di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Jangan lupa tutup adonan yang belum dibulatkan dengan kain bersih supaya tidak kering. Lakukan proses membentuk bulat adonan sampai selesai.
4. Jika sudah, tutup adonan kembali menggunakan kain bersih dan diamkan selama 20-30 menit. Barulah, pipihkan adonan lalu beri lubang di bagian tengahnya. Kemudian diamkan adonan selama 30-50 menit hingga mengembang dua kali lipat dengan ditutup kain bersih.
5. Sesudah itu, goreng adonan menggunakan minyak hangat dengan api kecil hingga kecokelatan. Barulah, balik adonan lalu goreng kembali sampai kecokelatan. Tiriskan.
6. Donat susu siap disajikan dengan taburan gula halus yang dicampur susu bubuk.

4. Resep Donat Pisang Isi Cokelat

ilustrasi donat pisang isi cokelat (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)

Bahan-bahan:

1. 150 gram pisang
2. 250 gram tepung terigu protein tinggi
3. 1 1/2 sdt ragi instan
4. 3 sdm gula pasir
5. 1 butir telur
6. 50 ml air
7. 40 gram margarin
8. 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan pisang lalu kupas bagian kulitnya kemudian taruh ke dalam wadah. Selanjutnya, lumatkan pisang menggunakan sendok garpu hingga halus. Sisihkan.
2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, pisang halus, dan telur. Kemudian uleni menggunakan mikser sampai setengah kalis. Sambil diuleni tambahkan kan air sedikit demi sedikit.
3. Setelah adonan setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam. Barulah, lanjut diuleni menggunakan mikser selama kurang lebih 25 menit sampai kalis elastis.
4. Jika adonan sudah kalis elastis lalu matikan mikser. Bulatkan adonan kemudian masukkan ke dalam wadah yang sudah diolesi margarin. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang dua kali lipat.
5. Sesudah adonan mengembang lalu kempiskan agar udara di dalam adonan mengurai. Bulatkan adonan kembali kemudian taruh di atas meja. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 20 bagian lalu dibulatkan.
6. Setelah adonan dibentuk bulat lalu tutup dengan kain bersih supaya tidak kering. Ambil bulatan adonan kemudian pipihkan dan isi dengan potongan cokelat batang. Barulah, bulatkan adonan kembali sampai isian cokelat tertutup rapat lalu taruh di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 50 menit.
7. Goreng adonan donat di minyak panas menggunakan api kecil sampai kecokelatan. Barulah, balik adonan dan lanjut digoreng hingga kecokelatan.
8. Donat pisang siap disajikan dengan taburan gula halus.

5. Resep Donat Labu Kuning

ilustrasi donat labu kuning (YouTube.com/kuman kitchen)

Bahan-bahan:

1. 100 gram labu kuning
2. 300 gram tepung terigu protein tinggi
3. 25 gram susu bubuk
4. 1 1/2 sdt ragi instan
5. 3 sdm gula pasir
6. 2 butir kuning telur
7. 2 sdm margarin
8. 2 butir kuning telur
9. 1/2 sdt garam
10. 50 ml air hangat

Cara membuat:

1. Kupas labu kuning lalu dicuci bersih, tiriskan. Kemudian kukus labu kuning sampai matang. Bila sudah matang, angkat dan taruh ke dalam wadah lalu lumat menggunakan sendok garpu hingga halus. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata. Selanjutnya, masukkan labu kuning, kuning telur, serta air hangat. Diaduk merata kemudian lanjut diuleni menggunakan tangan sampai menggumpal.
3. Barulah, tambahkan margarin dan garam kemudian lanjut diuleni hingga adonan kalis elastis. Jika sudah, bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih dan diamkan sekitar 30-45 menit hingga mengembang.
4. Sesudah adonan mengembang kemudian kempiskan agar udara di dalam adonan bisa terurai. Bulatkan adonan kembali lalu taruh di atas meja yang telah ditaburi tepung kemudian bagi menjadi 10 bagian.
5. Barulah, bulatkan adonan sembari tutup bagian adonan lainnya dengan kain bersih supaya adonan tidak kering. Jika sudah, tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 15 menit tergantung suhu ruang.
6. Setelah adonan mengembang lalu pipihkan dan beri lubang pada bagian tengahnya. Barulah, tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
7. Goreng adonan donat di minyak hangat menggunakan api kecil sampai kecokelatan. Jangan lupa dibalik lalu lanjut digoreng hingga kecokelatan. Tiriskan.
8. Donat labu kuning siap disajikan dengan taburan gula halus.

Berkat dibuat dengan aneka bahan menjadikan cita rasa donat semakin bervariasi. Yuk, coba bikin kreasi donat dari bahan ubi hingga labu kuning seperti resep di atas. Dijamin lezatnya bikin jatuh hati, deh.

Baca Juga: 11 Topping Donat Paling Sering Diburu, Bukan Cuma Glaze