5 Resep Kue Bolu yang Lembut untuk Camilan Ramadan

2. Resep Kue Bolu Keju

Ilustrasi bolu keju (instagram.com/kitchenzen_)

Bahan-bahan:

1. 80 gram tepung terigu serbaguna, diayak
2. 70 gram gula pasir
3. 70 ml minyak goreng
4. 25 ml krimer kental manis putih
5. 3 sdm keju cheddar parut
6. 2 butir telur ayam suhu ruang

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser berkecepatan tinggi hingga putih pucat serta mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, lalu kocok dengan mikser berkecepatan rendah sebentar. 
3. Tuang minyak goreng dan krimer kental manis putih. Kocok kembali dengan mikser berkecepatan rendah sampai merata.
4. Tambahkan keju cheddar parut, lalu aduk rata dengan spatula.
5. Panaskan kukusan, lalu tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin. Hentak-hentakkan loyang.
6. Kukus kue sekitar 20 menit hingga matang. Beri tambahan topping keju jika suka.
7. Sajikan kue bola keju buatanmu. 

3. Resep Kue Bolu Pandan

Ilustrasi bolu pandan (instagram.com/deliciousto_ymy)

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung mocaf
2. 175 gram gula pasir
3. 65 ml santan kelapa kental
4. 3 butir telur ayam
5. 1 sdt pasta pandan
6. 1/2 sdt emulsifier

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan emulsifier dengan mikser sekitar 15 menit.
2. Tambahkan tepung, santan, air, dan pasta pandan ke adonan secara bertahap sambil diaduk putar balik sampai tercampur rata. 
3. Panaskan kukusan, lalu tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Kukus adonan bolu sekitar 30 menit hingga matang.
5. Kue bolu pandan siap dinikmati. 

Baca Juga: 5 Macam Bolu Kukus tanpa Terigu, Ngemil Lezat Bujet Hemat

4. Resep Bolu Pisang

Ilustrasi bolu pisang (pixabay.com/Biea)

Bahan-bahan:

1. 300 gram pisang ambon
2. 175 gram tepung protein sedang
3. 150 ml minyak goreng
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt soda kue
7. 1/2 sdt vanili bubuk
8. 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Hancurkan pisang, lalu tambahkan gula, vanili, dan minyak goreng. Aduk merata hingga gula larut. 
2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Ayak dan masukkan ke dalam adonan pisang. Aduk kembali. 
3. Panaskan oven, kemudian siapkan loyang lalu oles minyak dan lapisi kertas roti. Tuang adonan dan ratakan. 
4. Jika oven sudah panas, panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Panggang hingga matang. 
5. Bolu pisang siap dihidangkan. 

5. Resep Bolu Karamel Teflon

Ilustrasi bolu karamel (instagram.com/novitanurmayani)

Bahan-bahan:

1. 150 ml air
2. 10 sdm gula pasir
3. 4 sdm minyak goreng

Bahan adonan kering:

1. 4 sdm tepung terigu
2. 4 sdm tepung tapioka
3. 1/2 sdt soda kue

Bahan adonan basah:

1. 20 ml kental manis putih
2. 2 butir telur ayam
3. 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1. Lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel. Kemudian, tuangkan air secara bertahap. Aduk hingga mendidih, lalu sisihkan.
2. Campur semua bahan adonan kering. Sisihkan. Setelah itu, campur semua bahan adonan basah.
3. Masukkan adonan kering ke dakan adonan basah secara bertahap, lalu tuang air karamel. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan minyak goreng, lalu aduk kembali.
5. Panaskan teflon antilengket dengan api kecil sampai panas, lalu tuang adonan bolu ke teflon. Setelah permukaannya tampak berlubang-lubang, tutup teflon.
6. Panggang bolu karamel hingga matang. Keluarkan dari teflon, lalu potong-potong sesuai selera.
7. Sajikan bolu karamel teflon. 

Itu dia beberapa resep kue bolu untuk camilan Ramadan yang menggoyang lidah. Selain dimakan sendiri, kamu juga bisa membagikannya kepada saudara dan tetangga juga, lho. Selamat berkreasi!

Baca Juga: ⁠Resep Bolu 2 Telur Takaran Sendok