Resep Nasi Lemak Rice Cooker ala Anak Kos, Gurihnya Meledak di Mulut!

Makan nasinya saja sudah enak

Kata siapa jadi anak kos akan membatasimu untuk makan enak? Buktinya, kamu bisa banget membuat beragam masakan nikmat dengan alat seadanya, contohnya seperti nasi lemak. 

Sekilas nasi lemak memang mirip dengan nasi uduk. Bedanya, ada tambahan serai, daun pandan, dan kayu manis dalam nasi lemak. Rasanya lebih pekat dan aromatik. 

Nah, kali ini IDN Times akan membagikan resep nasi lemak rice cooker ala anak kos yang bisa kamu praktikkan. Jangan lupa tambahkan lauk pelengkap lainnya juga, ya!

Baca Juga: Resep Sambal Terong Penyet yang Bikin Nafsu Makan Meningkat

Bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep Nasi Lemak Rice Cooker ala Anak Kos, Gurihnya Meledak di Mulut!ilustrasi nasi lemak (expatgo.com)

Bahan-bahan:

  • 4 cup beras, cuci bersih
  • 6 cup santan cair
  • 1 helai daun pandan
  • garam secukupnya

Bahan sambal:

  • 5 siung bawang merah
  • 4 sdm cabai giling
  • 2 cup ikan teri atau ikan bilis
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombai
  • asam jawa secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya
  • air secukupnya

Pelengkap:

  • mentimun
  • kacang tanah sangrai
  • telur rebus, belah jadi dua

Cara membuat:

  1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, daun pandan, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
  2. Setelah itu, masak beras hingga matang. Kemudian, diamkan selama 10 menit. Buka rice cooker, lalu aduk nasi pelan-pelan supaya tidak menggumpal.
  3. Berikutnya, buatlah sambal ikan teri. Panaskan minyak, lalu goreng ikan teri sampai kering, tiriskan.
  4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai giling, garam, dan gula, aduk hingga rata. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
  5. Masukan ikan teri dan air asam jawa. Masak kembali hingga mendidih dan keluar minyak. Koreksi rasanya.
  6. Sajikan nasi lemak dengan sambal teri, kacang sangrai, mentimun, dan telur rebus.

Tips memasak:

  1. Resep di atas merupakan resep simpel dari nasi lemak. Kamu bisa menambahkan kayu manis bubuk dan serai ke dalam beras, biar rasanya lebih nikmat. 
  2. Jangan lupa untuk mengaduk nasinya setelah matang supaya tidak menggumpal.
  3. Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam sambal teri. 

Itulah resep nasi lemak rice cooker ala anak kos yang wajib banget kamu cobain. Dijamin bakal recook terus, karena rasanya benar-benar enak banget!

Baca Juga: Resep Masak Ayam Rica-rica Rempah, Sukses Bikin Tambah Nasi

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu

Berita Terkini Lainnya