Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Geco Khas Cianjur, Kuliner Berkuah yang Mengenyangkan
ilustrasi geco (instagram.com/denii_ardian)
Geco merupakan makanan berkuah khas Cianjur yang bercita rasa asam. Rasa asam pada kuah geco ini diperoleh dari campuran bumbu tauco dan cuka. Hidangan khas Cianjur satu ini tampilannya kurang lebih mirip dengan kupat tahu yang banyak dijual di pasaran.
Apabila kamu ingin mencoba makan geco, sekarang nggak perlu jauh-jauh datang ke Cianjur. Cukup bikin sendiri dengan mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatannya di bawah ini. Yuk, simak terus!
Bahan Geco Khas Cianjur
ilustrasi bahan (pixabay.com/mufidpwt)
Bahan isian :
- Ketupat atau lontong secukupnya
- 100 gram tahu kuning
- 100 gram mie kuning
- 50 gram tauge
- 5 buah cabai rawit merah
Bahan Kuah Gaco :
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 5 sdm tauco
- 1 sdt cuka
- 2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Geco Khas Cianjur
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us