7 Ide Resep Bekal Ngantor selama Seminggu, Hemat dan Praktis
Sebagai bentuk penghematan saat bekerja di kantor, kamu bisa membawa bekal masakan rumahan. Selain praktis dan hemat waktu, membuat bekal makanan sendiri juga lebih sehat.
Kini, kamu tak perlu bingung lagi menentukan jenis masakan rumahan apa yang akan kamu bawa ke kantor. Sebab, ada banyak sekali jenis masakan rumahan yang cocok dijadikan sebagai menu makan siang di kantor.
Berikut ini tujuh ide resep bekal ngantor selama seminggu yang bisa kamu praktikkan. Simak ya!
1. Resep Sandwich Tuna
Bahan-bahan:
- 3 tangkup roti tawar gandum
- 1 kaleng ikan tuna
- 3 lembar selada
- 1 buah tomat, iris
- 1 buah mentimun, iris
- ½ butir bawang bombay, iris
- 100 gram mayones
- saus sambal, secukupnya
- garam, secukupnya
- lada, secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay hingga mengeluarkan aroma wangi. Masukkan ikan tuna.
- Taburkan lada dan garam. Aduk sebentar, lalu angkat.
- Campur mayones dan saus sambal. Aduk rata.
- Siapkan roti tawar. Beri isian tuna, tomat, mentimun, selada, dan saus. Tangkupkan roti tawar.
- Panggang sebentar. Potong sesuai selera dan sajikan.
2. Resep Nasi Goreng Oriental
Bahan-bahan:
- 250 gram nasi putih
- 150 gram udang ukuran sedang, kupas
- 100 gram daging ayam filet, iris dadu
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 50 gram wortel, iris dadu kecil
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 50 gram bawang bombay, iris kasar
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
- ¼ sdt merica
- garam, secukupnya
Bahan pelengkap:
- 2 batang daun bawang, iris untuk taburan
- mentimun, secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan margarin. Masukkan bumbu halus dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
- Masukkan udang, daging ayam, dan wortel. Aduk rata, lalu angkat.
- Tambahkan telur dan aduk rata lagi. Kemudian masukkan nasi. Tuang saus tomat dan kecap asin. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat dan hidangkan bersama bahan pelengkap.
3. Resep Tumis Sosis Sayuran
Bahan-bahan:
- 10 buah sosis kecil
- 1 buah brokoli kecil, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
- garam, secukupnya
- gula, secukupnya
- minyak goreng, secukupnya
- air, secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan teksturnya layu.
- Masukkan sosis. Aduk hingga matang. Tambahkan wortel dan brokoli. Beri air secukupnya. Masak hingga sayuran matang.
- Tuang saus sambal dan saus tiram. Taburkan lada bubuk, garam, dan gula. Masak hingga meletup-letup.
- Koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat.
- Kemas tumis sosis sayuran dan nasi putih sebagai bekal.
4. Resep Omelet Tahu Paprika
Bahan-bahan:
- 4 butir telur, kocok lepas
- 250 gram tahu sutra, potong dadu kecil
- 25 gram paprika merah, potong kotak atau segitiga
- 1 sdt bubuk lada
- ½ sdt garam
- penyedap rasa
- 3 sdm margarin
- ½ butir bawang bombay, iris melintang tipis-tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
- Campurkan telur, tahu, paprika, bawang bombay, dan daun bawang.
- Taburkan lada, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Panaskan margarin. Tuangkan adonan omelet, lalu ratakan.
- Kecilkan nyala api. Tutup hingga bagian bawahnya matang. Jika sudah matang, balik omelet dan masak sisi sebelahnya hingga matang juga. Matikan api dan angkat.
- Omelet tahu paprika siap dihidangkan.
5. Resep Tongkol Suwir
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tongkol, buang tulangnya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 15 cabai rawit, potong serong
- 5 buah cabai hijau, potong serong
- garam, sesuai selera
- gula pasir, sesuai selera
- kaldu bubuk, sesuai selera
- minyak goreng secukupnya, untuk menumis
- air, secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan cabai hijau. Aduk rata.
- Tambahkan ikan tongkol. Taburkan kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk cepat hingga ikan tongkol hancur.
- Tuang sedikit air pada masakan. Masak hingga setengah kering.
- Angkat dan hidangkan ke dalam kotak makan.
6. Resep Telur Ceplok Bumbu Merah
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam, goreng ceplok atau mata sapi
- 100 ml air
- garam, secukupnya
- gula, secukupnya
- kaldu bubuk, secukupnya
- minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 biji cabai rawit
- 2 biji cabai merah besar
- 1 buah tomat kecil
- 1 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan telur. Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam telur.
- Angkat dan sajikan ke dalam kotak bekal.
7. Resep Oseng Kikil
Bahan-bahan:
- 200 gram kikil atau kulit sapi, potong kotak
- 5 batang kacang panjang, potong 1 cm
- 7 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 7 buah cabai rawit, iris serong
- 3 buah cabai merah, iris serong
- kecap manis, secukupnya
- garam, secukupnya
- gula pasir, secukupnya
- merica bubuk, secukupnya
- air, secukupnya
- 3 cm lengkuas, iris
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga menguarkan aroma harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan lengkuas. Aduk merata.
- Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk lagi. Setelah itu, masukkan kikil atau kulit sapi dan kacang panjang.
- Tuang kecap manis, merica bubuk, garam, gula pasir, dan air secukupnya. Masak hingga matang sempurna.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi ke dalam kotak bekal.
Itu dia tujuh ide resep bekal ngantor selama sepekan yang praktis bikinnya. Selamat mencoba salah satu resep di atas, guys!
