Resep Roti Bakar Jadul ala Kaki Lima, Manisnya Bikin Nostalgia

Cara Membuat

ilustrasi mentega leleh (pixabay.com/Jeroen)

1. Pertama-tama, potong roti secara horizontal. Bagi menjadi 2 sampai 4 lapisan. Tergantung tebal dan tipisnya roti yang ingin kamu sajikan.
2. Selanjutnya, lelehkan mentega di atas wajan datar.
3. Sambil menunggu, ambil masing-masing roti dan olesi satu sisinya menggunakan selai maupun isian yang kamu suka.
4. Kalau sudah, panggang sisi yang lain bersentuhan dengan wajan.
5. Nantinya roti tinggal ditumpuk menjadi satu.
6. Permukaan luar roti yang sudah ditumpuk bisa diolesi lagi pakai mentega dan masak hingga kecokelatan.
7. Kalau sudah matang, sisihkan roti dari panggangan dan potong-potong sesuai selera.
8. Roti bakar siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Roti Bakar Legendaris di Bandung, Topping Melimpah dan Beragam

Jenis Roti yang Dipakai

ilustrasi roti tawar (pixabay.com/postcardtrip)

Seperti dilihat dari penampilannya, roti yang digunakan dalam roti bakar jadul ini sangat khas, berbeda dengan roti tawar biasa. Hal tersebut dibuktikan dengan ukurannya yang panjang dan teksturnya cukup lembut.

Bahan ini termasuk roti tawar juga, namun banyak yang menyebutnya sebagai roti tawar kasino. Biasanya bagian luar roti cenderung berundak lalu dalamnya berwarna putih. Kerap dijual dalam bentuk per loyang dan belum dipotong-potong.

Olesan Roti

ilustrasi mentega (pixabay.com/congerdesign)

Olesan yang digunakan dalam roti bakar jadul bisa berasal dari mentega atau margarin. Keduanya akan memberi sensasi rasa gurih pada roti, sehingga rasanya akan lebih seimbang ketika berpadu dengan isian manis atau asam.

Proses pengolesannya harus dilakukan secara merata, baik itu pada roti maupun alas panggangan supaya hasilnya benar-benar maksimal. Selain itu mentega atau margarin yang digunakan juga akan memberi sensasi crispy ketika roti bakar disajikan.

Rekomendasi Isian

ilustrasi selai strawberry (pixabay.com/CHNBro3rD)

Kombinasi rasa yang bisa kamu masukkan ke dalam roti bakar jadul sangat tidak terbatas. Bukan cuma cokelat, tetapi bisa juga dicampur dengan rasa lain yang sesuai preferensi masing-masing supaya makin enak.

Rasa jadul tersebut biasanya terdiri dari selai stroberi, kental manis, selai nanas, keju, meses, dan sebagainya. Meskipun rasanya cenderung umum tetapi jika dimasak dengan baik maka hasilnya pun akan lebih istimewa dan bikin siapapun ketagihan.

Kelezatan roti bakar ala kaki lima memang gak pernah lekang oleh waktu. Hal tersebut dibuktikan dari ramainya peminat makanan ini sehingga cocok sekali untuk dibuat di rumah. Resep ini bisa kamu praktikkan untuk mendapatkan hidangan yang sesuai dan lezat.

Baca Juga: 5 Tips Simpel Membuat Roti Sendiri di Rumah, Tanpa Mixer!