4 Resep Panna Cotta yang Manis dan Lumer di Mulut, Dessert Favorit!

2. Resep Vanilla Panna Cotta

vanilla panna cotta (pexels.com/Connie Perez)

Bahan-bahan:

1. 375 ml krim
2. 375 ml susu
3. 1/2 sdt vanilla
4. 115 gram gula kastor
5. 2 1/2 sdt bubuk gelatin
6. 3 buah stroberi yang diiris untuk garnish
7. 3 buah blueberry yang diiris untuk garnish

Cara membuat:

1. Tuangkan krim dan susu pada wajan, lalu tambahkan dengan vanilla. Gunakan api sedang dan didihkan selama 10 menit.
2. Tambahkan gula dan turunkan panas api, lalu aduk selama 5 menit hingga tercampur sempurna.
3. Siapkan wadah kecil yang telah diisi dengan 2 sendok makan air panas, lalu taburkan gelatin di dalamnya. Jika sudah tercampur, maka tuangkan campuran gelatin tersebut ke dalam campuran krim susu dan aduk merata.
4. Siapkan wadah atau gelas saji, lalu tuangkan adonan panna cotta ke dalamnya. Simpan terlebih dahulu di suhu ruang hingga tak terlalu panas, barulah diletakkan di lemari pendingin selama 4 jam.
5. Sajikan panna cotta selagi dingin.

Baca Juga: 5 Perbedaan Panna Cotta dan Puding Custard, dari Asal hingga Visualnya

3. Resep Yogurt and Honey Panna Cotta

yogurt and honey panna cotta (pexels.com/an_vision)

Bahan-bahan:

1. 250 ml krim
2. 125 ml madu
3. 60 ml air panas
4. 3 sdt bubuk gelatin
5. 500 gram yogurt
6. 250 ml air
7. 125 ml madu
8. 2 sdm perasan lemon
9. 1 sdt ekstrak vanila
10. Buah-buah beri sesuai selera (untuk granish)

Cara membuat:

1. Panaskan krim dan madu di dalam wajan dengan api kecil. Aduk selama 2 menit hingga tercampur merata.
2. Siapkan wadah berisi air panas dan campurkan dengan gelatin, aduk selama beberapa menit dan sisihkan sejenis.
3. Campurkan campuran gelatin tersebut pada adonan krim dan aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Tuangkan adonan panna cotta pada gelas saji dan diamkan selama 30 menit di suhu ruang.
5. Sambil menunggu, kamu dapat mempersiapkan yogurt dan tuangkan ke dalam panna cotta yang sudah mengeras.
6. Sajikan panna cotta dengan irisan buah beri.

4. Resep Caramel Panna Cotta

caramel panna cotta (pexels.com/Pixabay)

Bahan-bahan karamel:

1. 4 sdm gula
2. 2 sdm air

Bahan-bahan panna cotta:

1. 500 ml whipping cream
2. 115 gram gula
3. 2 sdm gelatin
4. 1 sdt vanilla

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk gelatin di dalam air panas selama 10 menit, lalu sisihkan.
2. Siapkan wajan berisi krim, gula, dan vanila, lalu campurkan hingga tercampur. Sisihkan.
3. Tuangkan adonan panna cotta ke dalam wadah atau gelas saji, lalu diamkan pada suhu ruang. Barulah kamu bisa menyimpannya di dalam lemari es selama setidaknya 3 jam.
4. Sambil menunggu, panaskan wajan berisi gula dengan api kecil hingga gulanya berubah menjadi karamel.
5. Tuangkan karamel tersebut secara perlahan pada bagian atas dari panna cotta yang mulai mengeras.
6. Caramel panna cotta siap disajikan.

Penyajian ragam resep panna cotta tentu saja tak kalah menggugah selera. Kamu bisa menentukan sendiri panna cotta seperti apa yang memang kamu sukai. Mana yang jadi favoritmu?

Baca Juga: 9 Dessert Khas Italia Paling Populer, Panna Cotta hingga Gelato