Jangan Dibuang, 5 Kreasi Makanan Ini Dibuat dari Kulit Buah Naga
Buah naga merupakan buah pendatang baru yang mulai cukup banyak dibudidayakan belakangan ini di Indonesia. Buah naga memiliki 3 jenis yang umum yaitu buah naga merah, buah naga putih dan buah naga dengan kulit kuning.
Buah naga merah menjadi salah satu yang paling diminati dan menjadi favorit karena rasanya yang manis dan juga warnanya yang sangat cantik.
Namun ternyata tak hanya daging buahnya, kulit buah naga merah juga bisa diolah menjadi berbagai olahan makanan dan minuman yang tak kalah sedap loh. Apa saja? Yuk simak.
1. Tumis kulit buah naga
Hidangan pertama yang paling umun dan mudah untuk mengolah kulit buah naga adalah dengan membuatnya menjadi tumis untuk teman makan nasi.
Caranya cukup dengan mengiris kulit buah naga dan kemudian ditumis bersama bumbu dasar tumis seperti pada umumnya. Untuk pencinta pedas, kamu bisa juga menambahkan irisan cabai rawit sesuai seleramu. Rasa tumis kulit buah naga ini tak kalah enak loh dengan tumis sayuran lainnya.
2. Puding kulit buah naga
Kamu juga bisa membuat olahan puding dari kulit buah naga caranya dengan menambahkan ekstrak kulit buah naga yang telah diblender dan disaring pada agar-agar yang kemudian ditambah gula dan air.
Kandungan antioksidan yang juga tinggi pada kulit buah naga membuat kulit buah naga tak hanya berfungsi sebagai penambah warna saja, namun juga sebagai asupan nutrisi.
3. Selai kulit buah naga
Olahan lain yang bisa kamu buat dari kulit buah naga adalah selai kulit buah naga. Caranya, kulit buah naga yang telah bersih kemudian dihaluskan dan dicampur dengan gula, susu bubuk air dan vanila yang kemudian dipanaskan di atas api kecil selama kurang lebih 20 menit. Selai buah naga ini dapat bertahan selama beberapa minggu dengan catatan disimpan dalam wadah yang tertutup rapat.
4. Teh kulit buah naga
Olahan minuman yang bisa kamu buat dari kulit buah naga adalah teh kulit buah naga. Cara membuatnya gampang. Cukup dengan mengiris kecil kecil kulit buah naga kemudian dikeringkan. Kulit buah naga yang sudah kering ini dapat diseduh deperti cara menyeduh teh pada umumnya.
Teh buah naga ini juga memiliki berbagai manfaat dan kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
5. Omelete kulit buah naga
Kamu juga bisa membuat olahan kulit buah naga dengan mencampurkannya dengan telur dan sayuran lainnya untuk dijadikan olahan omelete yang lezat. Selain enak, warna cantik yang ditimbulkan dari kulit buah naga pada omelete buatanmu juga akan menambah selera makan
Itulah beberapa olahan makanan yang berasal dari buah naga. Jadi jika ada kulit buah naga di rumah, jangan langsung dibuang ya!
