Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kesalahan Memasak Bolu Kukus, Bikin Adonan Bantat dan Gak Enak

Prila Arofani
ilustrasi bolu gulung (seriouseats.com)
ilustrasi bolu gulung (seriouseats.com)

Bagi sebagian orang, memasak bolu kukus terasa susah-susah gampang. Sebab, kalau melakukan kesalahan sedikit saja, maka bisa menghancurkan rasa dan teksturnya.

Nah, biar gak salah lagi, cobalah perbaiki beberapa kesalahan memasak bolu kukus seperti di bawah ini! 

1. Menggunakan bahan-bahan yang gak segar. Misalnya menggunakan pengembang tak segar, sehingga bahannya sudah tidak aktif

simplyrecipes.com

2. Tidak mengikuti takaran yang sesuai dengan resep. Untuk meminimalisir kegagalan, kamu harus mengikuti yang sesuai, ya!

ilustrasi membuat adonan (Pexels.com/ROMAN ODINTSOV)

3. Bahan untuk adonan baru dikeluarkan dari kulkas. Kalau tak menggunakan bahan dengan suhu ruangan, adonan gak akan mengembang

ilustrasi bahan-bahan roti (pexels.com/Los Muertos Crew)

4. Adonan dikocok terlalu lama, sehingga kue mudah kempis. Cukup pastikan adonannya berwarna putih dengan tekstur kental

bettersheabutter.com

5. Menggunakan tepung terigu yang belum diayak. Sebelum dicampur dengan adonan, ayak tepung terigu bersama bahan kering lainnya

ilustrasi tepung (newsthessaloniki.gr)

6. Panci kukusan belum benar-benar panas saat memasak bolu. Kalau tetap dilakukan, adonanmu akan jadi bantat

Panci kukusan (simplyrecipes.com)

7. Terlalu sering membuka tutup panci kukusan yang bikin mengembangnya makin lama. Cukup sekali buka tutupnya saat benar-benar matang

illustrasi kukusan (thekitchn.com)

8. Menggunakan api besar untuk mengukus bolu akan membuat bolu cepat gosong, padahal bagian dalamnya belum matang

Matikan kompor (lowes.com)

9. Tidak melapisi tutup panci dengan kain yang bikin uap airnya menetes pada bolu. Hal ini bikin adonan bolu jadi lembek, lho!

ilustrasi mengukus (gojesme,com)

10. Terburu-buru mengeluarkan kue dari panci kukusan. Sesaat setelah matang, diamkan beberapa menit dahulu sebelum diangkat

Unsplash/Caroline Attwood

Nah, itulah 10 kesalahan memasak bolu kukus yang harus kamu perhatikan. Semoga tak mengulanginya lagi, supaya hasil bolu kukusmu sempurna ya!

Editor’s Picks
10 Aneka Jenis Kue Bolu Khas Indonesia, Sudah Coba Mana Saja?
6 Resep Kreasi Bolu Kukus yang Bertekstur Lembut, Simpel dan Enak
Topics
foodResepbolukesalahan memasakresep camilanResep Bolu KukusEducate me

Editorial Team

3+
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu
EditorJumawan Syahrudin

Tonton lebih seru di