Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Kesalahan Memasak Bolu Kukus, Bikin Adonan Bantat dan Gak Enak
ilustrasi bolu gulung (seriouseats.com)
Bagi sebagian orang, memasak bolu kukus terasa susah-susah gampang. Sebab, kalau melakukan kesalahan sedikit saja, maka bisa menghancurkan rasa dan teksturnya.
Nah, biar gak salah lagi, cobalah perbaiki beberapa kesalahan memasak bolu kukus seperti di bawah ini!
1. Menggunakan bahan-bahan yang gak segar. Misalnya menggunakan pengembang tak segar, sehingga bahannya sudah tidak aktif
simplyrecipes.com
2. Tidak mengikuti takaran yang sesuai dengan resep. Untuk meminimalisir kegagalan, kamu harus mengikuti yang sesuai, ya!
ilustrasi membuat adonan (Pexels.com/ROMAN ODINTSOV)
3. Bahan untuk adonan baru dikeluarkan dari kulkas. Kalau tak menggunakan bahan dengan suhu ruangan, adonan gak akan mengembang
ilustrasi bahan-bahan roti (pexels.com/Los Muertos Crew)
4. Adonan dikocok terlalu lama, sehingga kue mudah kempis. Cukup pastikan adonannya berwarna putih dengan tekstur kental
bettersheabutter.com
5. Menggunakan tepung terigu yang belum diayak. Sebelum dicampur dengan adonan, ayak tepung terigu bersama bahan kering lainnya
ilustrasi tepung (newsthessaloniki.gr)
6. Panci kukusan belum benar-benar panas saat memasak bolu. Kalau tetap dilakukan, adonanmu akan jadi bantat
Panci kukusan (simplyrecipes.com)
7. Terlalu sering membuka tutup panci kukusan yang bikin mengembangnya makin lama. Cukup sekali buka tutupnya saat benar-benar matang
illustrasi kukusan (thekitchn.com)
8. Menggunakan api besar untuk mengukus bolu akan membuat bolu cepat gosong, padahal bagian dalamnya belum matang
Matikan kompor (lowes.com)
9. Tidak melapisi tutup panci dengan kain yang bikin uap airnya menetes pada bolu. Hal ini bikin adonan bolu jadi lembek, lho!
ilustrasi mengukus (gojesme,com)
10. Terburu-buru mengeluarkan kue dari panci kukusan. Sesaat setelah matang, diamkan beberapa menit dahulu sebelum diangkat
Unsplash/Caroline Attwood
Nah, itulah 10 kesalahan memasak bolu kukus yang harus kamu perhatikan. Semoga tak mengulanginya lagi, supaya hasil bolu kukusmu sempurna ya!
Editorial Team
3+
Follow Us