Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Kesalahan Memasak Brownies Kukus yang Bisa Bikin Adonan Bantat

Prila Arofani
Brownies Kukus (instagram.com/topan8902)
Brownies Kukus (instagram.com/topan8902)

Brownies kukus menjadi camilan manis yang disukai banyak orang. Apalagi kalau dinikmati bersama teh atau pun susu hangat yang bikin makin nikmat.

Sayangnya, gak semua orang bisa bikin brownies kukus yang lezat. Ada yang berujung adonannya jadi bantat. Nah, biar mendapat rasa dan teksur sesuai harapan, simak beberapa kesalahan memasak brownies kukus di bawah ini!

1. Telur dan gula tak dikocok sampai mengembang sempurna. Akibatnya, adonan brownies bakal jadi bantat

Mengocok telur dan gula (healthline.com)

2. Sebelum mencampurkan adonan, tepung terigu dan bubuk cokelatnya tak diayak dahulu. Ujungnya, bakal bikin tekstur lebih keras

ilustrasi ayak tepung (beyouandthrive.com)

3. Tak melumuri loyang dengan mentega cair dan tepung yang bikin adonan lengket. Sebenarnya bisa juga digantikan dengan kertas roti

ilustrasi loyang (thespruceeats.com)

4. Menggunakan kukusan yang terlalu besar dibandingkan loyang. Nantinya bikin uap terlalu banyak yang bikin airnya menetes pada adonan

Panci kukusan (simplyrecipes.com)

5. Tidak memanaskan panci kukusan dahulu yang bikin air semakin banyak menetes pada adonan. Panaskan dahulu selama sepuluh menit, ya!

Memanaskan panci kukusan (dissolve.com)

6. Air yang digunakan untuk mengukus kurang banyak atau terlalu banyak. Usahakan airnya pas biar brownies bisa matang sempurna

Air di dalam panci (thekitchn.com)

7. Lupa memberikan kain pada penutup panci kukusan. Padahal kain bisa meminimalisir air yang menetes pada adonan, sehingga tak jadi lembek

Panci kukusan (wikihow.com)

8. Api yang digunakan terlalu besar, sehingga cepat gosong. Setelah kukusan panas, cukup gunakan api sedang biar adonan gak kempis

Menyalakan api (tastingtable.com)

9. Tak membuka tutup panci sama sekali. Padahal buka-tutup panci setiap tiga menit akan mengeluarkan uap dan sirkulasi udaranya lancar

Ilustrasi membuka tutup panci (kitchensanity.com)

10. Langsung memindahkan brownies dari loyang ke piring saji setelah matang, sehingga hancur. Sebaiknya tunggu sampai dingin dahulu

Ilustrasi brownies (pexels.com/Rawpixel)

Itulah beberapa kesalahan memasak brownies kukus yang harus kamu hindari demi menghasilkan rasa dan tekstur sesuai harapan. Selamat memasak!

Editor’s Picks
5 Tips Menyimpan Brownies biar Tetap Lembut dan Gak Jamuran
10 Kesalahan Memasak Bolu Kukus, Bikin Adonan Bantat dan Gak Enak
Topics
foodmakananResepResep Makanantips memasakbrownieskesalahan memasaktips masakEducate mekaikai-now

Editorial Team

3+
EditorMayang Ulfah Narimanda
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu

Tonton lebih seru di