Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
7 Kreasi Masakan Berbahan Dasar Kerang, Ada Sup dan Sate Kerang!
sup kerang bumbu jahe (instagram.com/bandardjakartarestaurant)
Kerang merupakan salah satu jenis hewan laut yang dikenal memiliki kandungan gizi yang tinggi. Selain bergizi, tekstur daging kerang yang kenyal sangat enak dan mudah diolah menjadi berbagai kreasi masakan. Oleh karena itu, tak heran jika banyak olahan masakan berbahan dasar kerang yang sangat nikmat, dan tentunya memanjakan lidah.
Nah, buat kamu para pecinta seafood, kamu bisa simak tujuh kreasi masakan berbahan dasar kerang dibawah ini, ya. Cocok untuk dijadikan rekomendasi masakan sehari-hari.
1. Kerang tiram cabai ijo
kerang tiram cabai ijo (instagram.com/idememasak.id)
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kerang tiram
- 1 batang serai geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar salam
- 2 sendok makan kecap manis
- 5 buah cabai hijau, iris
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 1 ruas jahe
- 1 sendok teh merica
- 3 butir kemiri
- 6 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
- Pertama cuci bersih kerang, rebus sebentar, kemudian tiriskan
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Masukkan kerang, garam, gula pasir dan kecap manis, lalu aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap.
- Masukkan cabai hijau, koreksi rasa dan sajikan.
2. Kerang lada hitam
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us