5 Resep Cilok Isi ala Rumahan, Gurihnya Nendang Bikin Nagih

150 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

200 ml air panas

150 gram daging ayam fillet

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

2 buah cabai rawit

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

minyak secukupnya untuk menumis

Rebus ayam hingga matang, kemudian tiriskan dan suwir-suwir dagingnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan ayam suwir, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung. Jangan menuangkan air sekaligus, agar teksturnya tidak terlalu lembek.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri isian ayam suwir di bagian tengah. Tutup dan bentuk menjadi bola.

Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung. Biarkan beberapa saat, agar bagian dalamnya matang sempurna, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan cilok isi ayam suwir bersama saus kacang atau sambal sesuai selera.

150 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

200 ml air panas

150 gram daging sapi cincang

2 siung bawang putih, cincang

3 siung bawang merah, cincang

1 sendok makan saus tiram

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

minyak secukupnya untuk menumis

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging sapi cincang. Masak sambil diaduk hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu merata dan isian tidak berair. Angkat, lalu dinginkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan satu sendok kecil isian daging cincang di tengahnya.

Tutup adonan dan bulatkan hingga isian tertutup rapat. Ulangi sampai semua bahan habis.

Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung. Pastikan bagian dalamnya matang sebelum diangkat.

Sajikan selagi hangat dengan saus kacang atau saus sambal.

150 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

200 ml air panas

100 gram keju cheddar atau keju mozzarella, potong dadu kecil

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan potongan keju di bagian tengah.

Tutup adonan hingga keju tidak terlihat, kemudian bulatkan dengan telapak tangan.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan cilok satu per satu.

Rebus hingga cilok mengapung. Tunggu beberapa saat, agar bagian dalamnya matang dan keju mulai melunak.

Angkat dan tiriskan. Sajikan cilok isi keju selagi hangat agar tekstur kejunya lebih nikmat.

150 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

200 ml air panas

3 buah sosis ayam atau sapi

1 sendok makan saus sambal

1 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh merica bubuk

minyak secukupnya untuk menumis

Potong sosis menjadi bagian-bagian kecil agar mudah dimasukkan ke dalam adonan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis potongan sosis sebentar.

Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan merica. Aduk hingga bumbu merata, kemudian angkat.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Tuangkan air panas secara bertahap sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu masukkan potongan sosis berbumbu ke bagian tengah.

Tutup dan bulatkan adonan hingga isian tertutup rapat.

Rebus cilok dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan cilok isi sosis bersama saus sambal atau saus kacang.

150 gram tepung tapioka

100 gram tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk

200 ml air panas

10 butir telur puyuh

air secukupnya untuk merebus

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin, agar lebih mudah dikupas.

Kupas seluruh telur puyuh dan sisihkan.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan satu butir telur puyuh di bagian tengah.

Tutup adonan hingga telur tertutup sempurna, kemudian bulatkan. Pastikan tidak ada bagian yang terbuka.

Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan cilok isi telur puyuh bersama saus kacang, kecap, atau sambal sesuai selera.