Kumpulan Resep Ikan Gabus yang Enak untuk Menu Sehari-hari
Ikan gabus merupakan jenis ikan air tawar yang belakangan mulai jadi favorit banyak orang. Selain kaya protein dan gizi lainnya, ikan ini juga dikenal bertekstur lembut.
Kita bisa menemukannya dengan mudah di pasaran. Cara memasaknya mudah dan bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan enak.
Berikut beberapa masakan enak berbahan dasar ikan gabus. Yuk, simak resep-resepnya berikut ini!
1. Sasangan ikan gabus
Bahan-bahan:
- 250 gram ikan gabus filet
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 batang serai
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit sangrai
- 1 butir kemiri sangrai
- gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci ikan gabus filet, kemudian bumbui dengan parutan jahe dan garam. Diamkan selama beberapa menit.
2. Tumis semua bahan bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan serai. Setelah itu, masukkan ikan gabusan ke dalam tumisan.
4. Masukkan air secara perlahan dan tambahkan irisan cabai dan tomat merah. Aduk-aduk hingga matang, sajikan.