5 Resep Wingko Babat ala Rumahan yang Legit dan Empuk, Siap Berkreasi?

25 Okt 2022, 13:13 WIB

ilustrasi wingko babat (instagram.com/ik_ben_krisna_)

Wingko babat merupakan salah satu oleh-oleh khas Semarang paling terkenal. Perpaduan rasa gurih dan manisnya wingko babat membuat banyak orang ketagihan.

Cocok dinikmati bersama dengan secangkir teh hangat saat kumpul bersama teman atau keluarga. Untuk bisa mencicipi wingko babat, kamu tak perlu jauh-jauh pergi ke Kota Semarang, karena kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut lima kreasi wingko babat ala rumahan yang rasanya tak kalah nikmat dengan wingko babat dari tempat oleh-oleh terkenal. Praktis dan ekonomis!

1. Wingko babat pisang

ilustrasi wingko babat pisang (instagram.com/ikeoctamila)

Bahan-bahan:

2 cup tepung ketan
1 cup pisang yang sudah dihancurkan
1 butir kelapa mengkal, parut
1 cup gula pasir
½ sdt garam
1 butir telur
1 sdt baking powder
½ sdt vanili
1 sdm munjung mentega cair
1 cup air

Cara membuat:

Campur semua bahan, lalu aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit saja. Aduk lagi sampai tingkat kekentalan tekstur adonan sesuai selera.
Siapkan cetakan dan olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan nyala api sedang.
Jangan lupa dibalik agar semua permukaan wingko matang dan berwarna cokelat.
Angkat, lalu hidangkan wingko babat pisang.