Resep Lidah Kucing Choco Chips, Cokelatnya Bikin Nagih!
ilustrasi kue lidah kucing chocochips (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau suka ngemil kue kering, kamu pasti sudah familier dengan lidah kucing. Bentuk kue kering yang satu ini pipih dan tipis, sehingga teksturnya renyah banget. Ada banyak variasi lidah kucing yang bisa kamu temukan, yakni keju, cokelat, matcha, red velvet, dan lainnya.
Namun, kali ini kamu bisa mengkreasikan lidah kucing dengan choco chips sebagai topping di atasnya. Kebayang sensasi double cokelatnya, kan? Camilan ini bisa jadi teman minum teh di sore hari.
Yuk, praktikkan resep lidah kucing choco chips yang cokelatnya bikin ketagihan ini di rumah. Jadikan camilan saat akhir pekan bakal cocok banget, lho!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Kue Lidah Kucing yang Tipis dan Renyah
Bahan Kue Lidah Kucing Chocochips
ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/Tanner Barrott)- 275 gram mentega tawar
- 5 sdm cokelat bubuk
- 3 sdm mentega cair
- 225 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 250 gram gula bubuk
- 4 putih telur
- choco chips secukupnya
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Andres Ayrton)- Campur mentega dan gula bubuk. Kocok menggunakan mikser hingga mengembang dan pucat. Masukkan sedikit demi sedikit telur dan kocok kembali dengan kecepatan tinggi. Aduk dengan spatula.
- Ayak bahan tepung maizena dan tepung terigu. Masukkan secara bertahap sambil dicampur menggunakan mikser kecepatan rendah.
- Campurkan cokelat bubuk dan mentega cair. Aduk hingga menjadi pasta cokelat. Masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
- Masukkan adonan yang telah jadi ke dalam plastik segitiga. Semprotkan adonan di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin berbentuk memanjang. Taburi bagian atasnya dengan choco chips sesuai selera.
- Panggang ke dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
- Simpan lidah kucing choco chips di dalam stoples kedap udara.
Baca Juga: 5 Trivia Kue Lidah Kucing, Kue Renyah dengan Rasa Butter yang Menggoda
Tips Menyimpan Lidah Kucing
ilustrasi kue lidah kucing chocochips (pexels.com/Meggy Kadam Aryanto)- Pastikan kamu menggunakan telur bersuhu ruang untuk mempermudah lidah kucing mengembang saat dikocok.
- Pisahkan putih telur dan kuning telurnya dengan benar. Jangan sampai ada sisa kuning telur yang ikut masuk ke dalam adonan agar tidak mengganggu proses pengembangan adonan nantinya.
- Supaya lidang kucing ini renyah, maka gunakan tepung protein rendah.
- Jangan terlalu tebal menyemprotkan adonan kue agar tidak melebar terlalu besar. Pastikan besarnya seragam agar dapat matang secara bersamaan.
- Selain choco chips, kamu bisa menambahkan taburan kacang kenari atau meses.
Resep lidah kucing choco chips yang simpel dan bisa kamu buat sendiri di rumah. Dengan resep di atas, kamu akan menghasilkan 500 gram kue lidah kucing choco chips. Rasanya manis dan teksturnya pun renyah!
Baca Juga: Resep Lidah Kucing Nutella, Manisnya Legit dan Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
