Resep Kue Semprit Mawar, Enak dan Renyahnya Tahan Lama!
Ilustrasi kue semprit mawar (pexels.com/Sveta K)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue semprit mawar menjadi salah satu suguhan paling populer menjelang perayaan hari raya Lebaran dan Natal. Variasinya banyak dan selalu berkembang setiap tahunnya. Selain cara membuatnya yang cepat dan mudah, peralatan yang digunakan pun sederhana.
Resep kue semprit mawar ini makin istimewa karena pakai selai stroberi sebagai filling di atasnya. Perpaduan rasanya sempurna untuk teman ngopi. Tak hanya rasanya yang enak, teksturnya juga renyah sampai ke bagian dalam. Langsung buat, yuk!
Bahan Kue Semprit Mawar
ilustrasi tepung untuk membuat kue kering (freepik.com/freepik)- 180 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung maizena
- 150 gram mentega tawar
- 1/4 sdt garam
- 120 gram gula halus
- 3 kuning telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Selai stroberi secukupnya
Baca Juga: Resep Soft Cookies, Kue Kering dengan Tekstur yang Lembut
Cara Membuat Kue Semprit Mawar
Editor’s picks
ilustrasi menata adonan kue kering di atas loyang (freepik.com/senivpetro)- Panaskan oven selama 15 menit. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan mentega tipis-tipis. Kocok mentega dan gula sampai halus. Masukkan telur dan vanili. Lalu tepung terigu, garam dan maizena secara bertahap sambil diayak, aduk rata.
- Masukkan adonan ke kantong spuit berbentuk mawar. Semprotkan di loyang yang telah diolesi mentega.
- Masukkan selai stroberi dalam kantong segitiga. Isi lubang di bagian tengah kue dengan selai stroberi.
- Setel suhu oven menjadi 170 derajat Celsius. Panggang kue dalam oven dengan api atas bawah selama 25 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Tips Membuat
kue semprit mawar (pexels.com/Sveta K)Membuat kue kering yang enak dan renyah tentu harus memperhatikan kualitas bahan dan ketepatan dalam setiap langkah pembuatannya. Satu kesalahan justru dapat mengubah rasa dan juga tekstur kue keringnya.
Pilihlah bahan baku yang berkualitas. Pastikan telur dalam keadaan segar dan berada di suhu ruang sebelum digunakan. Selain itu, gunakan jenis tepung berprotein rendah untuk menghasilkan tekstur kue yang garing dan renyah. Selanjutnya, jangan mengocok mentega dan gula halus terlalu lembek, cukup sampai rata saja. Bagian terpentingnya, selalu panaskan oven sesaat sebelum mulai memanggang.
Resep ini dapat menghasilkan 400 gram kue semprit mawar. Rasanya manis dan cocok disuguhkan dengan secangkir teh atau kopi. Bila kamu hendak menyimpannya dalam stoples, pilih wadah yang kedap udara. Dengan begitu, hasil kue akan lebih renyah tahan lama.
Baca Juga: 12 Tips Membuat Palmiers Cookies, Kue Dua Bahan yang Renyah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
