Resep Marshmallow Lemon, Kenyalnya Bikin Nggak Berhenti Ngunyah

Bahan-bahan :

1. 100 gram tepung maizena
2. 200 gram gula
3. 300 ml air
4. 10 ml lemon essence
5. 2 butir putih telur
6. 2 sdm gelatin bubuk

Langkah-langkah :

1. Langkah pertama, siapkan mangkuk kecil dan masukkan bubuk gelatin bersama 50 ml air. Aduk bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Setelah gelatin dan air tercampur, diamkan sebentar hingga memadat. Sisihkan.
3. Siapkan panci dan masak sisa air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan gula pasir dan aduk-aduk hingga gula larut.
4. Tambahkan gelatin dan lemon essence ke dalam panci, kemudian masak menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga semua bahan larut. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan mixer lalu masukkan putih telur. Nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi, lalu tunggu hingga telur mengeras.
6. Masukkan larutan gula dan gelatin ke dalam mixer, lalu kocok kembali dengan mixer sampai mengembang.
7. Siapkan loyang bentuk persegi panjang dan lapisi menggunakan paper. Tuang adonan marshmallow ke dalam loyang dan ratakan. Simpan marshmallow ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 3 jam.
8. Apabila marshmallow sudah mengeras, segera keluarkan dari dalam lemari pendingin dan potong-potong menjadi bentuk dadu sesuai selera masing-masing.
9. Terakhir, baluri marshmallow lemon dengan tepung maizena.
10. Marshmallow lemon siap disajikan.

Meski marshmallow sudah enak jika dimakan secara langsung, tapi ternyata ada beberapa cara yang bisa kamu coba untuk mengkreasikan dengan makanan lain agar rasanya lebih bervariasi. Kamu bisa menambahkan marshmallow pada setangkup roti yang sudah diolesi mentega dan selai cokelat, kemudian panggang di atas teflon hingga isiannya meleleh.

Tak hanya itu saja, kamu juga bisa menambahkan marshmallow pada secangkir cokelat hangat sebagai pengganti dari gula. Lelehan marshmallow yang ada di dalam cokelat hangat akan membuat cita rasa cokelat menjadi lebih creamy dan kental.

Setelah memperhatikan resep di atas, sekarang kamu sudah bisa membuat sendiri marshmallow lemon untuk dijadikan teman ngemil. Jadi, nggak perlu lagi repot-repot beli di luar. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk membuatnya?