9 Tips Mudah Menghias Cake Agar Kue Bikinanmu Terlihat Profesional
Ingin sekali memberi cake buatan sendiri yang enak dan cantik untuk pacar, sahabat, atau mertua tapi kamu bingung bagaimana cara menghiasnya karena kamu bukan ahlinya? Tenang, lewat tips-tips berikut, kamu bisa membuat cake layaknya buatan ahlinya dan terlihat profesional, lho. Yuk ,simak baik-baik!
1. Untuk membuat cake tidak bergeser saat hendak dihias, beri sedikit mentega di bawah cake
Hal yang paling mengesalkan saat menghias cake adalah cake tersebut mudahvbergeser dan akan menggangu hasil dekorasi. Untuk menghindari hal tersebut, beri sedikit mentega atau buttercream di bawah cake, ini akan membuatnya tetap berada di tempat dan tidak bergeser-geser.
2. Pastikan cake sudah dingin sebelum menghiasnya
Menghias cake yang masih panas atau hangat akan membuat buttercream meleleh dan pastinya akan mengacaukan cake. Jadi bersabarlah hingga cake benar-benar dingin!
3. Jika ragu, lebih baik menaruh buttercream lebih banyak dari yang seharusnya
Secara umum, akan lebih mudah membuat hiasan cake dengan buttercream yang banyak daripada kurang atau sedikit. Kamu akan membuat lebih banyak lapisan buttercream dan cake akan terlihat semakin cantik secara keseluruhan.
4. Saat membuat cake lapis, balikkan lapisan bawah menjadi ke atas sehingga bagian atasnya menjadi rata
Daripada harus memangkas atau memotong lapisan cake agar rata, lebih baik langsung membaliknya, cake bagian atas ke bawah sehingga bagian bawah berada di atas. Setelah dihias akan mendapatkan cake yang cantik, super datar dan tampak profesional!
5. Saat piping, berikan tekanan dari bagian atas bukan di tengah
Saat melakukan piping, kamu harus menekan bagian atas bukan bagian tengah. Hal ini akan membuat buttercream mengalir secara merata pada piping bag.
6. Pilihlah bentuk yang mudah dan tetap bagus meskipun melakukan kesalahan pada saat piping
Sebagai contoh: Motif mawar hampir selalu terlihat cantik dan mengesankan. Tidak masalah jika beberapa mawar lebih kecil atau lebih berantakan daripada yang lain, hasilnya akan tetap bagus!
7. Jika kamu ingin mewarnai buttercream, gunakan gel sebagai pengganti pewarna makanan cair
Pewarna makanan gel lebih jenuh dan akan memberi hasil yang lebih hidup. Dan ingat mulailah dari beberapa tetes kecil saja dan tambahkan lagi jika diperlukan.
8. Ketika kamu mencoba untuk membuat efek tetesan, pastikan kue dingin dan ganache hangat
Kedua hal tersebut adalah kunci dalam memungkinkan ganache untuk membuat tetesan yang bagus ke bawah cake. Dengan begitu, ganache tidak akan terlalu cair atau berantakan.
9. Ketika kamu tidak yakin bagaimana menghias cake, buah segar selalu menjadi pilihan yang indah, mudah, dan elegan.
Hanya dengan menutup polos semua cake dengan buttercream, lalu kemudian menutup bagian atas sepenuhnya dengan buah yang segar akan membuat cake tetap terlihat cantik.
Nah, itulah tips untuk mendekorasi kue agar terlihat bagus meskipun kami bukan ahlinya. Selamat mencoba!
