8 Cara Mengurangi Minyak pada Masakan agar Lebih Sehat
Memasak adalah aktivitas yang menyenangkan bagi sebagian orang. Mengolah berbagai bahan menjadi sajian yang lezat tentu memberikan kepuasan tersendiri, apalagi saat masakan yang kita buat disukai oleh orang tercinta. Meski demikian, kamu tak harus membuat masakan jadi tidak sehat karena banyak mengandung minyak.
Minyak berlebihan yang terkandung dalam masakan tidak hanya menyumbang banyak kalori untuk tubuh, tapi juga dapat meningkatkan risiko kolesterol. Bagi kamu yang ingin tetap menikmati masakan lezat tanpa khawatir kandungan minyak yang berlebih, ada beberapa tips yang bisa dicoba. Simak tips selengkapnya berikut ini!
1. Pilih dan gunakan alat memasak anti lengket. Dengan sedikit minyak, kamu bisa menggoreng tanpa khawatir bahan makanan menempel
2. Mulai beralih dari botol minyak ke spray minyak, dengan begitu kamu bisa dengan mudah mengontrol jumlah minyak sebelum menggoreng
3. Jika harus menggunakan teknik deep fry, pilih minyak yang lebih sehat seperti minyak kelapa atau minyak dari ekstrak bunga matahari
4. Segera tiriskan makanan setelah digoreng menggunakan tisu atau wadah berongga untuk mengurangi jumlah minyak yang terserap
5. Memanggang, mengukus, dan merebus dinilai sangat tepat untuk mengurangi penggunaan minyak dan lebih sehat
6. Jika kamu ingin mendapatkan tekstur garing dari masakan tanpa menggunakan minyak yang banyak, coba beralih menggunakan air fryer
7. Ganti penggunaan minyak dengan kaldu ayam atau air untuk menumis, cara memasaknya sama seperti menumis bumbu dengan minyak
8. Saat membuat hidangan kuah berlemak, segera dinginkan. Jika lemak sudah naik ke atas, pisahkan dari kuah sebelum dipanaskan lagi
Punya hobi memasak memang sangat seru bagi sebagian orang. Namun, memperhatikan jumlah minyak pada masakan yang akan kita konsumsi juga penting karena berdampak pada kesehatan. Semoga tips-tips di atas membantu, ya.