5 Resep Salsa dengan Rasa Pedas, Bisa Dicocol atau Dimakan Langsung
cooking.nytimes.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat menyebut salsa, hal pertama yang akan disajikan adalah saus khas Meksiko. Dengan campuran buah, salsa makin terasa segar dan nikmat. Cara menikmatinya bisa dicocol dengan tortilla atau dimakan langsung. Rasanya pedas dan segar apalagi diberi dengan jeruk nipis.
Seperti halnya berbagai macam sambal di Indonesia, salsa khas Meksiko juga memiliki beberapa jenis. Selain cara membuatnya berbeda, bahan yang digunakan juga beragam. Jika ingin membuatnya berikut adalah beberapa resep salsa yang bisa dibuat di rumah.
1. Pico de gallo (salsa tomat segar)
simplyrecipes.comBahan:
- 2-3 tomat
- 1/2 bawang merah
- 2 paprika pedas serrano chiles
- Jus satu jeruk nipis
- 1/2 cangkir daun ketumbar
- Garam dan merica secukupnya
- Oregano kering dan jintan sejumput
Cara membuat:
- Potong kasar tomat, cabai dan bawang serta buang biji paprika
- Ambil semua bahan dan masukkan food processor, putar beberapa kali saja jangan sampai halus
- Masukkan dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica lalu aduk
- Biarkan selama 1 jam agar rasa tercampur
- Sajikan dengan keripik tortilla, burrito dan makanan Meksiko lainnya
2. Salsa nanas segar
cookieandkate.comBahan:
- 1 nanas, potong dadu
- 1 paprika merah, cincang
- ½ gelas bawang merah cincang
- ¼ cangkir daun ketumbar, cincang
- 1 jalapeño, cincang
- 3 sdm jus jeruk nipis
- ¼ sdt garam
Cara membuat:
- Campur nanas, paprika, bawang, daun ketumbar dan jalapeno
- Masukkan jus jeruk nipis dan garam lalu aduk rata
- Coba rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan jus jeruk nipis atau garam
- Biarkan 10 menit sebelum disajikan
Baca Juga: Selain Taco, 7 Deretan Makanan Khas Meksiko Ini Menarik untuk Dicicipi
3. Peanut chipotle salsa
gimmesomeoven.comEditor’s picks
Bahan:
- 15 ons tomat, potong dadu
- 2 siung bawang putih
- 1 chipotle dalam saus adobo
- 1 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1/2 cangkir selai kacang
- 1/2 cangkir bawang putih, potong dadu
- 2 sdm jus jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt jintan halus
- sejumput oregano kering
Cara membuat:
- Blender semua bahan hingga halus
- Cicipi dan bumbui garam jika dibutuhkan
- Sajikan dengan keripik tortilla
4. Salsa verde
cookingclassy.comBahan:
- 1/2 kg tomatillo, ambil kulitnya
- 1 jalapeno
- 2/3 cangkir bawang bombay
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam, atau secukupnya
- 1/2 - 1 sdt gula pasir, secukupnya
- 1 sdm jus jeruk nipis
- 3 sdm air
Cara membuat:
- Panggang tomatillo dan jalapeno selama 4-5 menit, balik dan panggang lagi 3-5 menit
- Masukkan semua bahan dalam food processor hingga jadi bubur kasar
- Sajikan dengan keripik tortilla
5. Salsa mangga
dinneratthezoo.comBahan:
- 3 cangkir mangga dipotong dadu
- 1/3 gelas bawang merah, cincang
- 1 jalapeno, buang batang dan cacah
- 1 paprika merah, buang bijinya dan potong dadu
- 1/2 cangkir daun ketumbar dicacah
- 2 sdm jus jeruk nipis
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan mangga, bawang merah, jalapeno, paprika, dan daun ketumbar
- Tambahkan jus jeruk nipis dan garam lalu cicipi
- Tutup dan dinginkan sebelum dinikmati
Cara membuatnya mudah bukan? Tinggal campur dan tambahkan perasa agar salsa semakin lebih nikmat.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Tortilla, Cocok untuk Menu Santai!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
