Resep Nasi Bakso Bakar Sapi, Menu Praktis untuk Makan Siang

Bahan-bahan:

1. 15 pcs bakso sapi
2. 1/2 bawang bombay

Bahan bumbu bakar:

1. 2 sdm kecap manis
2. 1 sdm saus tiram
3. 1 sdm margarin
4. 1 sdm saus sambal (optional)
5. 2 siung bawang putih

Bahan pelengkap:

1. 2 butir telur
2. 1 batang daun bawang (iris)
3. 1/4 sdt garam
4. 1/4 sdt lada hitam
5. 1 sdm minyak
6. Nasi putih

1. Cincang halus bawang putih, lalu masukan dalam wadah. Tambahkan kecap manis, saus tiram, margarin, dan saus sambal, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
2. Iris kotak-kotak bawang bombai, sisihkan. Ambil bawang bombai lagi, lalu iris tipis, kemudian masukan ke dalam bumbu bakar beserta bakso sapi, aduk hingga bumbu merata.
3. Masukan ke dalam air fryer, panggang di suhu 190 derajat celsius selama 10 menit. Sesekali aduk bakso di tengah memanggang.
4. Selanjutnya, tusuk-tusuk bakso sapi dan diselip dengan irisan kotak bawang bombai. Kemudian, oles bakso sapi dengan bumbu bakar secara merata.
5. Jika, semua bakso sudah ditusuk dan diolesi bumbu bakar, masukan kembali bakso ke dalam air fryer dan panggang dengan suhu 190 derajat celsius. Panggang selama 10 menit sambil olesi bakso dengan bumbu bakar di tengah memanggang.
6. Panaskan minyak, tumis irisan daun bawang hingga wangi. Lalu, masukan telur, bumbui dengan garam dan lada hitam, masak hingga matang.
7. Jika, sudah matang semuanya, letakan dalam mangkuk/piring saji.

1. Bila kamu kurang suka dengan bawang putih, kamu bisa menggantinya dengan bawang goreng.
2. Saat memanggang bakso dan bumbu bakar, pastikan kamu menggunakan wadah yang tahan panas, ya.
3. Di tengah memanggang, aduk bakso dan lanjutkan proses memasaknya.
4. Saat menusuk bakso, selipkan bawang bombay di sela-sela baksonya.
5. Jika kamu kurang suka dengan ceplok, kamu bisa mengganti dengan cara didadar.

Sebelum disajikan, plating terlebih dulu agar tampilannya menarik. Caranya dengan mencetak nasi putih ke dalam mangkuk ukuran sedang lalu tuang ke mangkuk saji.

Setelah itu, letakan telur ceplok di atas nasi beserta dengan bakso bakarnya. Sajikan selagi masih hangat agar lebih nikmat.

Menu masakan ini sangat menyehatkan bagi tubuh. Sebab, menu ini menggunakan bahan bakso sapi dan telur, dimana kedua bahan tersebut masing-masing memiliki kandungan protein yang tinggi.

Bakso sapi menggunakan bahan dasar daging sapi yang memiliki kandungan nutrisi, seperti kalori, protein, kalsium, zat besi, vitamin B6, serta nutrisi baik lainnya. Di sisi lain, mengonsumsi daging sapi bermanfaat untuk kesehatan darah, kekebalan dan penyembuhan, serta meningkatkan fungsi otot.

Telur juga mengandung beberapa nutrisi yang gak kalah sehat dengan daging sapi, lho. Di antaranya yaitu kalori, natrium, kalium, karbohidrat, protein, vitamin c, serta nutrisi baik lainnya. Sehingga, mengonsumsi telur setiap hari sangat bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah cacat lahir, pertumbuhan sel dan kulit yang sehat, dan menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Nah, gimana, resep nasi bakso bakar sapi di atas? Sangat praktis, kan? Selain praktis, tentunya menu masakan ini kaya akan serat dan protein untuk mengenyangkan tubuh. Maka dari itu, yuk, segera cobain resep ini untuk menu makan siang bersama keluarga!