Resep Nasi Goreng Serundeng Tuna Suwir, Gurih dan Kaya Protein

1. 500 gram nasi putih dingin

2. 150 gram ikan tuna matang, suwir halus

3. 50 gram serundeng kelapa siap pakai

4. 4 siung bawang merah, iris tipis

5. 3 siung bawang putih, cincang halus

6. 2 buah cabai merah, iris serong

7. 2 batang daun bawang, iris tipis

8. 1 butir telur

9. 1 sendok makan kecap manis

10. 1 sendok teh saus tiram

11. ½ sendok teh garam

12. ½ sendok teh kaldu bubuk

13. ¼ sendok teh merica bubuk

14. 2 sendok makan minyak goreng

1. Nasi putih dingin dipisahkan terlebih dahulu agar tidak menggumpal saat dimasak. Tuna matang disuwir halus dan seluruh bumbu diiris sesuai ukuran yang telah ditentukan.

2. Minyak goreng dipanaskan di dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian ditumis sampai harum serta terlihat layu merata.

3. Telur dipecahkan ke dalam wajan dan langsung diorak-arik hingga setengah matang. Campuran telur dan bumbu kemudian diaduk hingga tercampur rata dan menghasilkan aroma yang menggugah selera.

4. Tuna suwir dimasukkan ke dalam tumisan lalu diaduk perlahan agar tidak hancur berlebihan. Proses pemasakan dilakukan selama beberapa menit hingga tuna terasa hangat dan bumbu mulai meresap.

5. Nasi putih dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam wajan berisi tuna dan bumbu. Seluruh bahan kemudian diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada bagian nasi yang menggumpal.

6. Kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan merica ditambahkan ke dalam nasi goreng. Proses pengadukan dilakukan hingga warna nasi berubah merata dan bumbu terserap dengan baik.

7. Serundeng kelapa serta irisan daun bawang dimasukkan menjelang akhir proses memasak. Nasi goreng kemudian diaduk kembali selama satu hingga dua menit sebelum api dimatikan dan hidangan disajikan hangat.

1. Gunakan nasi yang sudah didinginkan minimal 6 jam agar teksturnya lebih pera dan tidak lembek.

2. Pilih tuna yang masih segar atau tuna matang berkualitas baik agar rasa gurihnya lebih maksimal.

3. Masukkan serundeng pada tahap akhir supaya teksturnya tetap renyah dan aromanya tidak hilang.

4. Gunakan api sedang hingga besar saat menggoreng nasi agar hasilnya lebih wangi dan tidak basah.

Aroma serundeng yang berpadu dengan gurihnya tuna suwir siap membuat suasana makan jadi lebih istimewa. Hidangan sederhana ini juga cocok dibawa sebagai bekal karena tetap lezat meski sudah tidak terlalu panas. Jadi, jangan ragu menambahkan resep nasi goreng serundeng tuna suwir ke daftar menu favorit yang wajib dicoba minggu ini, ya.