Comscore Tracker

Resep BBQ and Grill ala Rumahan, Sensasi Makan Mewah di Resto Jepang

#IDNTimesFood Lebih hemat dan senikmat seperti di resto

Sebelum pandemi, banyak orang yang menghabiskan akhir pekannya dengan berkuliner bersama keluarga atau sahabat. Salah satu konsep makan yang asyik adalah all you can eat (AYCE) BBQ and grill.

Namun, saat ini, kita tidak disarankan keluar rumah untuk kepentingan yang tak begitu mendesak. Buat kamu yang kangen banget menikmati masakan BBQ and grill ala masakan Jepang, membuat sendiri ada solusi terbaik. Berikut resep dan cara membuatnya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep BBQ and Grill ala Rumahan, Sensasi Makan Mewah di Resto Jepangistockphoto.com

Bahan utama:

  • 500 gram daging sapi, iris tipis memanjang
  • 500 gram dagung ayam, iris tipis memanjang
  • 300 gram jamur enoki

Bahan bumbu grill:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 sdm minyak wijen
  • mentega secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

  • 3 sdm saus barbekyu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • lada bubuk secukupnya
  • garam secukupnya

2. Marinasi daging hingga meresap

Resep BBQ and Grill ala Rumahan, Sensasi Makan Mewah di Resto Jepanglovefood.com

Siapkan sebuah mangkuk, lalu masukkan saus barbekyu, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam ke dalamnya. Aduk-aduk sampai seluruh bahan tersebut larut menjadi satu, sisihkan sebentar.

Setelah itu, potong-potong daging sapi dan ayam menjadi bentuk tipis memanjang. Jika sudah, segera rendam dan marinasi daging ke dalam bumbu saus tadi. Diamkan kedua daging tersebut selama 30 menit agar bumbunya meresap.

Baca Juga: Resep Membuat Sukiyaki ala Rumahan, Serasa Makan di Restoran Jepang

3. Panaskan bumbu bawang putih hingga layu

Resep BBQ and Grill ala Rumahan, Sensasi Makan Mewah di Resto Jepangbournes2cook.ca

Setelah selesai memarinasi daging, ambil beberapa daging dan lilitkan dengan jamur enoki. Sisihkan ke dalam wadah. Selanjutnya, mulailah mencincang kasar bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ke dalam wadah.

Siapkan grill pan di atas kompor. Oleskan permukaannya dengan sedikit minyak wijen dan mentaga, biarkan hingga meleleh. Berikutnya, masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang hingga layu.

4. Grill daging dan jamur sampai kecokelatan

Resep BBQ and Grill ala Rumahan, Sensasi Makan Mewah di Resto Jepangtonysmarket.com

Ketika bawang putih dan bawang bombay mulai harum, kamu bisa mulai grill dagingnya. Masukkan daging sapi dan ayam secara bergantian, masak hingga kedua sisinya matang. Oleskan sesekali dengan sisa bumbu marinasi.

Jika semua daging dan jamur yang dimasak sudah berwarna kecokelatan, segera angkat dan letakkan di dalam piring. Lakukan hingga semua daging dan jamur habis. Nah, kamu bisa menikmati BBQ and grill ini dengan nasi putih hangat.

Itulah resep dan cara mudah membuat BBQ and grill ala rumahan. Dijamin rasanya gak kalah nikmat dengan di restoran. Kamu pun jadi lebih hemat. Selamat berkreasi!

Baca Juga: 10 Tips Membuat BBQ Grill ala Rumahan, Rasanya Seenak di Restoran

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya