Comscore Tracker

Resep Bola Ubi Isi Coklat, Ini Cara Membuatnya yang Lembut dan Lumer

Perpaduan renyah dan creamy-nya dapet banget, deh

Kudapan bola ubi masih digemari banyak orang, karena rasanya yang manis dengan tekstur renyah yang menggoyang lidah. Gak heran kalau bola ubi jadi salah satu camilan yang diincar.

Varian rasanya pun semakin beragam. Ada yang diisi dengan cokelat, sehingga terasa lumer saat digigit.

Cara membuat bola ubi cokelat sangat mudah. Bahan yang digunakan pun sederhana banget. Berikut resep bola ubi coklat yang bisa kamu terapkan di rumah!

1. Bahan-bahan yang harus tersedia

Resep Bola Ubi Isi Coklat, Ini Cara Membuatnya yang Lembut dan Lumerpinterest.com/sisselmathisen

Bahan utama:

  • 1 kg ubi kuning
  • 100 gram tepung tapioka
  • 5 sdm gula halus
  • garam secukupnya
  • vanili bubuk secukupnya
  • minyak secukupnya

Bahan isian:

  • 50 gr coklat batangan, potong dadu

Bahan adonan celup:

  • 5 sdm tepung terigu
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

2. Haluskan ubi yang sudah dikukus

Resep Bola Ubi Isi Coklat, Ini Cara Membuatnya yang Lembut dan Lumerfoodnetwork.com

Kupas dulu ubi sampai bersih, lalu cuci dengan air mengalir. Potong-potong ubi menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam panci. Kukus ubi selama kurang lebih 20 menit sampai empuk.

Setelah itu, masukkan ubi yang sudah dikukus ke dalam wadah dan haluskan dengan bantuan masher sampai lembut. Tambahkan tepung tapioka, gula halus, garam, dan vanili bubuk, aduk kembali hingga rata.

Baca Juga: Resep Bola Ubi Madu ala Yummy App, Begini Cara Membuatnya yang Enak

3. Bulatkan adonan dan isi dengan cokelat

Resep Bola Ubi Isi Coklat, Ini Cara Membuatnya yang Lembut dan Lumernyonyacooking.com

Setelah adonan sudah padat dan kalis, mulailah membentuk adonan menjadi bulatan kecil. Lakukan sampai adonannya habis, lalu sisihkan ke dalam wadah.

Selanjutnya, potong cokelat batangan menjadi beberapa bagian berbentuk dadu sama besar. Lubangi adonan yang sudah dibulatkan dan masukkan cokelat ke dalamnya. Bulatkan kembali hingga rata dan lakukan prosesnya sampai bahan habis.

4. Goreng bola ubi sampai matang

Resep Bola Ubi Isi Coklat, Ini Cara Membuatnya yang Lembut dan Lumerinstagram.com/matham_helwa

Celupkan bola ubi ke dalam adonan celup, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu, tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan dan panaskan sampai mendidih.

Goreng bola ubi cokelat sampai berwarna kuning kecokelatan. Jika bagian luarnya sudah matang dan krispi, segera angkat dan tiriskan. Bola ubi cokelat siap untuk dinikmati, deh.

Itulah resep membuat bola ubi cokelat yang renyah banget di luar, tapi lembut dan lumer di dalam. Rasanya pun gak kalah enak dengan yang dijual abang-abang di luar sana. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Membuat Es Krim Boba yang Bikin Hati Adem, Nyegerin Banget!

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya