Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Babi Goreng Mentega yang Bikin Ngiler

Sekali makan bikin gak bisa berhenti, lho

Daging babi memiliki tekstur lebih lembut dibanding daging lainnya. Kandungan lemak dagingnya banyak, sehingga menjadikannya lebih empuk. Gak heran kalau olahan daging babi sangat diburu banyak orang.

Selain babi kecap, kamu juga bisa mencoba babi goreng mentega yang menggoyang lidah. Daging krispi dipadukan saus mentega bakal menggugah selera. Yuk, masak dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Cara Membuat Babi Goreng Mentega yang Bikin Ngilerdingdongfarmer.co.za

Bahan utama:

  • 300 gram daging babi filet
  • 50 gram tepung maizena
  • Air secukupnya

Bahan bumbu:

  • 3 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdt angciu

Bahan saus mentega:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt angciu
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

2. Potong-potong daging babi, lalu marinasi ke dalam bumbu

Resep dan Cara Membuat Babi Goreng Mentega yang Bikin Ngilerjustonecookbook.com

Cuci daging babi yang digunakan, lalu letakkan di atas talenan. Potong-potong daging babi dengan ukuran kecil, tetapi tidak terlalu kecil. Sisihkan potongan daging ke dalam sebuah mangkuk.

Di wadah lainnya, campurkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, lada bubuk, dan angciu. Aduk-aduk hingga larut menjadi satu, lalu masukkan potongan daging babi ke dalamnya. Diamkan selama 30 menit supaya bumbunya meresap.

Baca Juga: 5 Tempat Makan Sate Babi Paling Favorit di Surabaya, Wajib Mampir!

3. Goreng daging babi hingga matang

Resep dan Cara Membuat Babi Goreng Mentega yang Bikin Ngilermaangchi.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak goreng ke dalamnya. Panaskan minyak hingga sedikit mendidih, lalu masukkan potongan daging babi satu per satu.

Tunggu hingga babi yang digoreng menjadi matang. Kalau warnanya sudah berubah menjadi emas kecokelatan, angkat daging babi goreng dan tiriskan. Setelah itu, sisihkan sebentar sambil membuat saus menteganya.

4. Tumis daging babi goreng bersama saus mentega

Resep dan Cara Membuat Babi Goreng Mentega yang Bikin Ngilervideohive.net

Panaskan kembali wajan, masukkan mentega dan bawang putih cincang ke dalamnya. Tumis kedua bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma harum.

Kecilkan sedikit api, lalu masukkan semua bahan saus mentega ke dalam wajan. Masak hingga rasanya pas, lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga sedikit mengental.

Setelah itu, masukkan daging babi goreng ke dalam saus mentega. Aduk-aduk hingga semua tercampur dengan rata. Jika sudah terbaluri semua, angkat masakan dan sajikan di atas piring. Berikan air perasan jeruk nipis biar lebih lezat.

Itulah resep dan cara membuat babi goreng mentega dengan mudah, bisa dijadikan masakan harian, lho. Selamat memasak!

Baca Juga: 5 Resep Olahan Babi Spesial, Menu Pembawa Keberuntungan yang Enak

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya