5 Kreasi Unik Olahan Wortel ala Yummy, Camilan Sehat di Rumah!

2. Muffin Wortel Keju 

aheadofthyme.com/Sam

Buat yang punya anak kecil di rumah dan suka sekali makan makanan manis, camilan muffin ini bisa menjadi alternatif pilihan. Selain bentuknya yang unik, cara membuatnya juga cukup mudah.

Bahan-bahan:

• 2 wortel ukuran sedang, diparut
• 2 butir telur ayam
• 100 gr keju cheddar parut
• 50 gr margarin
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt pengembang
• ¼ sdt soda kue
• 120 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• ½ sdt soda kue
• 50 ml minyak goreng
• Cupcake paper

Cara memasak:

1. Parut halus wortel yang telah dibersihkan dan juga keju cheddar.
2. Ambil wadah untuk mencampur telur, gula pasir, garam dan kocok lepas.
3. Masukkan minyak goreng dan margarin yang telah dicairkan kemudian aduk rata.
4. Tambahkan tepung tergiu, pengembang, soda kue dan aduk rata, kemudian tambahkan wortel dan keju parut.
5. Tuang dalam cupcake paper  sebanyak ¾ cetakan, kemudian panggang kurang lebih 25 menit, bisa juga menambahkan potongan keju sebagai topping.

Baca Juga: 7 Kreasi Resep Jus Wortel yang Bikin Tubuh Jadi Lebih Sehat dan Bugar

3. Tahu Bulat Wortel 

yummy.co.id/Shinta A.N

Camilan yang sempat hits di kalangan masyarakat ini ternyata juga bisa dikreasikan sesuai selera. Mencampurkan wortel ke dalam adonan tahu bulat ternyata menjadi alternatif yang menyehatkan. Selain mudah dan murah, ternyata juga sangat digemari anak-anak.

Bahan-bahan:

• 6 buah tahu putih
• 2 buah wortel ukuran sedang
• 3 butir kuning telur
• 1 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt pengembang makanan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Ambil tahu dan hancurkan menggunakan garpu hingga agak halus, kemudian parut wortel yang sudah dibersihkan dan campurkan bersama dengan kuning telur.
2. Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, lalu campurkan kedalam adonan.
3. Tambahkan kaldu jamur dan pengembang makanan dan ratakan.
4. Cetak bulat-bulat sesuai selera, lalu masukkan ke dalam kulkas sebelum digoreng.
5. Ambil adonan yang telah mengembang dan goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.

4. Sempol Ayam Wortel 

yummy.co.id/Agustiningsih

Camilan yang satu ini juga sangat banyak penggemarnya dari berbagai kalangan. Cocok menemani santai sore kamu bersama keluarga, apalagi kalau bukan sempol ayam wortel. Camilan yang bisa kamu buat di rumah ini sangat lezat dan praktis membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 wortel ukuran sedang, diparut
• 300 gram daging ayam fillet
• 100 gr tepung tapioka
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun kucai, potong halus
• ¼ lada halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam
• 1 butir telur ayam
• 2 butir telur tambahan, kocok lepas
• Tusuk sate dan minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Masukkan daging ayam ke dalam food processor bersama bawang yang telah dihaluskan dan sedikit air. Lanjutkan dengan menambahkan telur dan tepung tapioka.
2. Tambahkan bumbu halus seperti garam, lada, kaldu ayam dan daun kucai.
3. Adonan yang telah tercampur kemudian dibentuk seperti telur gulung menggunakan tusuk sate.
4. Panaskan air untuk merebus dan tambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.
5. Terakhir, masukkan sempol kedalam kocokan telur dan goreng sempol ke dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Sempol siap disajikan bersama dengan saus pilihan.

5. Lumpia Wortel 

yummy.co.id/Bernida Goin

Siapa yang tidak suka makanan yang gurih satu ini? Camilan yang mirip risoles ini juga dapat dibuat dengan mudah di dapurmu. Rasa wortel yang dibalut kulit lumpia sangat renyah dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

• 2 wortel ukuran sedang
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10-15 lembar kulit lumpia
• 1 sdt garam
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt lada halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Siapkan bahan-bahan yang akan diiris halus seperti bawang merah, bawang putih, wortel daun bawang serta daun seledri.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian campurkan wortel yang telah diiris halus, lalu beri sedikit air.
3. Masukkan garam, kaldu, kecap inggris, lada kedalam tumisan wortel, kemudian terakhir tambahan daun bawang dan seledri.
4. Ambil kulit lumpia dan taruh isian tumisan tersebut di tengahnya kemudian gulung.
5. Panaskan minyak di wajan dan goreng lumpia hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana, mudah bukan? Semua kreasi resep sehat unik ini bisa kamu baca di Yummy App. Kini memasak menjadi lebih mudah dan praktis, siapapun bisa termasuk para millenials.

Baca Juga: 5 Kreasi Tahu Unik Ala Yummy Ini Cocok untuk Camilan dan Lauk