Gak Cuma Dalgona, 5 Olahan dari Kopi Ini Cocok Jadi Makanan Pendamping

Bahan I:

• 15 gram tepung terigu protein tinggi
• 75 gram air

Bahan II:

• 150 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula
• ¼ sdt garam
• 1 sdt ragi
• 63 ml susu cair
• 1 sdt pasta kopi
• 20 gram telur
• 20 gram mentega

Cara membuat:

1. Campur seluruh bahan I di wajan anti lengket, aduk sampai berbentuk pudding dengan suhu 65 derajat lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin pada suhu ruangan baru digunakan.
2. Campur tepung terigu, gula, ragi, garam, susu cair, pasta kopi, telur dan adonan I, lalu terakhir tambahkan mentega dan uleni sampai kalis. Bulatkan dan tunggu adonan mengembang 2x lipat sekitar 1 jam.
3. Bagi menjadi 8 bagian lalu susun ke loyang, tunggu proofing kedua kali 30 menit, taburkan sedikit tepung di atasnya.
4. Panggang dengan suhu 180 derajat dengan waktu 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing) sampai matang. Angkat dan sajikan.

Bahan utama:

• 300 gr putih telur
• 200 gr gula halus

Bahan tim:

• 200 gr DCC
• 100 gr butter
• 100 gr margarin

Bahan ayak:

• 160 gr tepung terigu
• 2 sachet kopi instan ± 20 gr
• 20 gr cokelat bubuk

Bahan pelengkap:

• kacang almond slice

Cara membuat:

1. Tim seluruh bahan tim sampai DCC larut, sisihkan. Ayak semua bahan ayakan lalu sisihkan.
2. Mixer putih telur sampai lembut dan kaku. Tambahkan bahan tim aduk2 sampai rata.
3. Tambahkan gula halus dan bahan ayak. Aduk balik dengan spatula sampai rata.
4. Siapkan loyang yg sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Tuangkan adonan ke loyang, ratakan. Tambahkan bahan pelengkap.
5. Oven 180°C ± 30 menit. Angkat, potong dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 3-4 sdm mentega
• 1-2 sdm gula pasir
• 2 sachet kopi mocca
• 6-7 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Pertama, campur mentega & gula dan aduk rata dalam wadah hingga gula pasir tidak terlalu kasar.
2. Setelah itu, ayak terigu dan kopi bersamaan di wadah mentega & gula. Kemudian aduk dengan spatula atau tangan bersih.
3. Selanjutnya, bulatkan adonan dengan ukuran kecil. Buat tekstur atas kukis menggunakan garpu dengan sedikit ditekan ke bawah. Tambahkan topping sesuai selera.
4. Siapkan oven lalu panggang selama ±25menit dengan api kecil. Cek kematangan di bagian bawah kukis di menit ke 15 atau 20.

Bahan-bahan:

• 2 sachet Nescafe 3 in 1
• 3 sdm tepung terigu
• 4 sdm gula
• 1/2 sdt vanili
• 2 sachet SKM putih
• 300 ml air
• 1/2 sdm margarin

Cara membuat:

1. Campur semua bahan di panci kecuali margarin. Aduk aduk. Pastikan sudah tercampur rata dan tidak menggumpal.
2. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup.
3. Jika sudah kental, angkat dan simpan dalam stoples setelah dingin.

Bahan:

• Cincau
• 2 bungkus cappuccino
• 1 bungkus kopi hitam
• 1 bungkus agar-agar plain

Cara membuat:

1. Masak agar-agar plain, cappuccino, kopi hitam sampai mendidih. Tambahkan gula lalu aduk sampai larut.
2. Potong-potong cincau menjadi kotak-kotak kecil, lalu masukkan dalam cetakan yang sudah disiapkan.
3. Jika kopi sudah dingin, siram cincau dengan adonan agar-agar kopi.
4. Masukkan ke dalam kulkas sampai menjadi jelly, puding cincau cappuccino siap disajikan selagi dingin!

Itulah lima kreasi makanan yang berbahan dasar dari kopi. Ekonomis banget kan? Siapapun pasti bisa membuat makanan-makanan di atas sekalipun ia gak jago masak. Segera kreasikan di rumah, yuk!

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.