Comscore Tracker

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengus

Buat bekal masak-masakan saat Iduladha nanti

Daging kambing memiliki bau prengus yang seringkali bikin gak berselera makan. Bau prengus ini biasanya disebabkan metode mengolah daging kambing yang salah. Selain bau, daging kambing jadi keras kalau cara mengolahnya kurang tepat.

Untuk mendapatkan rasa yang mantap tanpa bau prengus, simak 10 cara memasak sate kambing berikut ini! 

1. Gunakan daging yang memiliki serat halus. Coba ambil bagian has dalam atau paha belakang daging kambing

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusjcolomer.com

2. Hindari mencuci daging kambing biar aromanya gak makin prengus. Cukup bersihkan darah dengan tisu atau lap, ya

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengushahhomeandproperty.com

3. Perhatikan cara pemotongan daging buat sate dengan mengikuti arah serat. Buang lapisan berwarna putih atau otot kambing biar gak keras

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusbusinessinsider.com

4. Rendam daging kambing dengan nanas beberapa saat biar empuk, lalu bilas. Kalau terlalu lama, daging kambing jadi hancur

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusmyyellowfarmhouse.com

5. Selain nanas, kamu bisa membungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan beberapa jam biar otot daging lebih lemas

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/satemaranggiakangtasik

Baca Juga: 10 Cara Menghilangkan Rasa Enek Usai Makan Daging, Perut Tetap Nyaman

6. Marinasi dengan campuran bawang putih, ketumbar, air jeruk, dan daun jeruk. Rendam beberapa saat biar aromanya lebih enak

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengussalvationsisters.com

7. Tusuk daging kambing berselang-seling dengan lemaknya, supaya sate kambing terasa lebih gurih

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/asiameshi

8. Saat dibakar, olesi sate dengan campuran bumbu dari bawang putih, kacang yang dihaluskan, kecap, dan jahe. Dijamin lebih sedap

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/eyulianto

9. Bakar sate sampai setengah matang, lalu celupkan lagi ke dalam bumbu. Barulah bakar kembali sampai benar-benar matang

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/satemoa

10. Gunakan panas sedang biar dagingnya matang merata. Kalau panasnya tinggi, daging cepat mengeras padahal belum matang merata

10 Cara Memasak Sate Kambing yang Empuk dan Gak Bau Prengusinstagram.com/warungsatebueti

Nah, itulah 10 cara memasak sate kambing yang empuk dan gak bau. Bisa jadi bekal buat nanti masak saat Iduladha, nih!

Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Kambing untuk Iduladha, Bikin Air Liur Menetes

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria
  • Jumawan Syahrudin

Berita Terkini Lainnya