Resep Ayam Kemangi Pedas, Hidangan Istimewa di Segala Suasana
instagram.com/nur_aeni_nugraha
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam menjadi bahan yang paling banyak digunakan di berbagai masakan Indonesia. Gak melulu digoreng dengan tepung, kamu juga bisa bumbui dengan kemangi pedas.
Penasaran gimana caranya? Nah, kamu bisa meniru cara membuat dan resep ayam kemangi pedas di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ecr.co.zaBahan-bahan:
- 10 potong daging ayam
- 2 ikat daun kemangi
- 2 buah jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas yang telah dimemarkan
- 4 cm jahe yang telah dimemarkan
- 2 buah serai yang telah dimemarkan
- tomat secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri yang telah disangrai
- 2 buah cabai merah
- 2 ruas kunyit
2. Tumis bumbu halus sampai harum
thriftydiydiva.comEditor’s picks
Letakkan ayam di dalam wadah, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Kalau sudha, sisihkan.
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah dipanaskan, tambahkan bumbu halus dan tumis sampai harum.
Baca Juga: 4 Resep Jajanan Tanpa Tepung Terigu, Tetap Nikmat dan Bikin Ketagihan
3. Tambahkan ayam dan beberapa bahan lainnya
asianfoodnetwork.comTambahkan daun jeruk, salam, lengkuas, jahe, serai, dan tomat ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk semua bahan sampai merata. Masukkan ayam yang telah dilumuri jeruk nipis, campurkan kembali.
4. Masukkan garam, gula, dan air
consumerreports.orgMasukkan garam, gula, dan air ke dalamnya. Ungkep ayam dengan api kecil sampai air secara perlahan menyusut. Tambahkan daun kemangi ke dalamnya, aduk kembali sampai merata. Kalau sudah, angkat dan sajikan!
Itulah resep dan cara membuat ayam kemangi pedas. Dijamin keluarga pasti suka, laris manis deh!
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kangkung untuk Inspirasi Menu Harianmu di Rumah
Berita Terkini Lainnya
